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最令人迫不及待的拍攝經驗－－美食攝影
用照片留住令人垂涎的美味與回憶 分享色香味俱全的視覺饗宴
「今天我吃了什麼好吃的？」
網路盛行的今日，很多人都用部落格記錄生活，而美食更是經常入鏡的題材，但你是不是常把美味佳餚拍不美味了？入門度最低、但最難拍得好的攝影領域大公開！
第一本教你拍好食物的攝影書
三明治、墨西哥菜、湯品、甜點、漢堡……
令人食指大動的專業美食攝影26堂必修課
拍攝角度大學問．哪種燈光種類最適合．擺盤、配色的學問．桌巾、配飾怎麼搭配最好．商用攝影常用的撇步－－加點『料』讓食物看起來更美味……
＊同時適用料理攝影興趣者．商用美食專業攝影人員＊
本書特色
如果你拍人像、風景照已經膩了，不妨試試有趣、又有成就感的美食攝影，留存一份美味的藝術作品。
不論是記錄日常飲食的個人部落格，或是菜單、商品的專業美食攝影，
專業攝影師教你外面學不到的實用拍攝技巧，
燈光、取景、加工、構圖、裝飾……
把好吃的美食瞬間完美保留下來。
＊ 美國專業攝影師經驗分享不藏私大公開
＊ 精闢簡潔的拍攝重點，容易上手
＊ 不論你的相機配備如何，都可以立刻提升作品等級的技巧
＊ 教你不同食物的不同拍攝手法
作者簡介
張文姿
全職攝影師，也是Mattel 公司攝影部門的特約攝影師 Contractor（freelance）。
目前，和美籍芬蘭裔血統的老公Lars，和我們的寶寶 Mika 在加州洛杉磯定居。
作品「Generations」於 2008年在 PDN Top Knots 婚禮攝影獲獎（www.pdnonline.com）。
2009 年入圍 Fresh M.I.L.K 比賽，所有入圍作品集成「Friendship, Family, Love and Laughter」一書出版。
著有：《寶寶一拍就上手！零失敗的兒童攝影入門書》
第一章： 美食攝影∕造型裝備介紹
Lesson 01 相機 ....................................................................................... 16
Lesson 02 鏡頭 ....................................................................................... 22
Lesson 03 其他配件（三腳架、燈光配件、反光板etc） ...................... 28
Lesson 04 造型工具箱 ............................................................................ 32
第二章： 美食攝影基礎知識
Lesson 01 相機的設定（曝光、光圈、快門、 ISO 值、測光、白平衡） 40
Lesson 02 光源（自然光源、人工光源） ............................................... 52
Lesson 03 取景與構圖 ............................................................................ 60
Lesson 04 角度 ....................................................................................... 68
Lesson 05 造型 ....................................................................................... 76
Lesson 06 場景布置 ................................................................................ 84
Lesson 07 後製（流程、RAW 與 JPG、白平衡、影像處理） ................ 94
第三章：拍出令人垂涎的食慾
Lesson 01 活力早點 ............................................................. 104
Lesson 02 養身沙拉 ............................................................. 108
Lesson 03 麵包烘焙 ............................................................. 112
Lesson 04 輕食三明治 ......................................................... 118
Lesson 05 燉品∕湯品 ......................................................... 124
Lesson 06 魚∕海鮮 ............................................................. 128
Lesson 07 肉/BBQ∕漢堡 ................................................... 134
Lesson 08 潤餅春捲 ............................................................. 138
Lesson 09 異國墨西哥 ......................................................... 142
Lesson 10 蛋糕 .................................................................... 148
Lesson 11 夏日下午茶 ......................................................... 154
Lesson 12 蔬菜∕水果 ......................................................... 158
Lesson 13 愛戀甜點 ............................................................. 164
Lesson 14 自製披薩 ............................................................. 168
Lesson 15 冰淇淋 .................................................................172
第四章：個案研究
旅遊中的美食記錄................................................................ 178
與餐館∕廚師合作 ................................................................ 183
派對裡有好食慾 ................................................................... 194
來去農夫市場 ....................................................................... 200
結語 ..........................................................................................212
推薦參考資料 ........................................................................... 214
