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從飲食看文化，從影視看人情
紅樓、水滸、三國，怎樣讀經典才算現代？
饒宗頤、夏志清、馬大任、董鼎山、宗璞，名家的學問是如何修煉？
全書分列四章，名家訪談，中西經典新評，飲食文化，影視評論。
無論寫人談事，還是吃飯觀影，經典叢生，滿目書香。
好評推薦
「張惠，博學的讀書人，敬業的教書人，勤奮的寫書人。《紅樓夢》研究，是她的最愛。其實，張老師不僅熟讀紅樓，深諳水滸三國，乃至西方經典，都融化在她的腦海裡。她講的課，寫成的書，一個迷人的特點，就是好聽愛看，啟人心智。」──俱孟軍
作者簡介
張惠
北京大學和美國哥倫比亞大學聯合培養文學博士，中國社會科學院文學所博士。
現任香港珠海學院中文系助理教授，中國近代文學學會南社與柳亞子研究會理事、副秘書長，中國南社研究中心研究員，深圳大學饒宗頤文化研究院客座教授，香港紅樓夢學會會長。
研究領域包括中美紅學、國學與漢學，中國古典小說、中國古典戲曲，中國近現代文學與翻譯小說等。專著《紅樓夢研究在美國》獲中國博士後優秀學術成果獎。
推薦序
第一章 名家訪談
幼好真善老不衰——訪夏志清先生
老驥伏櫪志千里——訪馬大任先生
冰雪肝膽尚少年——訪董鼎山先生
豈為功名始讀書——宗璞先生訪談
悼哲人之長往，懷斯文之永存——饒宗頤先生憶念
第二章 中西經典新評
親歷：月亮的背面！
現實的月亮背面和浪漫的中國仙人
鼠年說鼠：中國歷史上最有影響力的三隻老鼠
那些因貧窮招致的猜疑與屈辱
漢武帝與龐德
你覺得劉備在時，諸葛亮要北伐的話會寫〈出師表〉嗎？
少年時想當英雄，中年時活成了林沖！
金牛座武松、天蠍座林沖和讀書無用論
我卻不要你言必信、行必果
紅樓夢是小乘，金瓶梅是大乘，水滸傳是禪宗
《紅樓夢》的經濟中，還隱藏着這樣的悲痛
黛玉的真正良配不是寶玉或北靜王，而是……
東陵瓜˙ 阮籍詩：《種芹人曹霑畫冊》作者考證
文化不是灰姑娘的水晶鞋
你可知道這對基因編輯嬰兒為甚麼叫露露、娜娜？
錦衣重生龍船花
可待花開第二年？
第三章 飲食文化
茶中趣史：好茶憑藉力，送我上青雲
文化語言學和一帶一路中的「茶」
紅樓時令烤鹿肉和我的回憶
拒絕做輸不起的鬥雞
爺爺和洪山廟月餅
萬般滋味：紅樓夢中粥
《紅樓夢》裏的分餐制
這個世界上只有一種粽子！
豆芽的一堂哲學課
低情商胡蘿蔔
哥倫比亞大學的下午茶
陳慈黌故居的文化糖蔥
第四章 影視評論
2899 元一顆的茶葉蛋和《延禧攻略》
你家是有皇位要繼承？——《延禧攻略》的先進性
《延禧攻略》中的絨花和《紅樓夢》宮花是一種花嗎？
《我不是藥神》，奧斯卡欠徐崢和王傳君兩座小金人！
重啟人生
不要成為壓垮自己的「肉山」
勿忘舊時恩！
《阿拉丁》：為甚麼「公主只能嫁給王子」？
勵志、政治、宗教——電影《血聘》三重寓意
