內容簡介
★ 香港飲食天王頒獎典禮大會、亞洲健檢中心、亞洲食神大會熱烈支持與提倡精準健康小分子活性食品、飲品！
隨著愛美與養生意識的抬頭，人對於每日攝取的飲食量，也有了更嚴格的要求。為了幫助忙碌的您我來輕鬆控管三餐的營養攝取及熱量，作者分享自己的養生之道，要健康長壽不僅要懂得保健，還要懂得把養生概念貫徹應用到日常生活之中，以及把前人流傳下來的醫學記載經科學論證後再反覆研究和實踐。
黑科技利用小分子科技技術，將身體所缺乏的營養、物質活性置入餐飲之中，再利用純正低溫萃取的方式將天然食材中的高能量分子完美鎖住，讓食物中最純淨的精華與活性直接供細胞吸收，讓營養以最單純、最直接的方式源源補入您的體內，為您帶來滿滿的健康活力！
作者透過本書帶給各位又忙碌又愛美的人士一個重要訊息︰不要再盲目選擇各式各樣的瘦身方法，要在養生的大前題下達到健美的身段。同時，作者深信外在的美麗源自一顆無私的內心，如果大家能常懷慈悲的心念，就能增加自我的能量，為自己和他人帶來幸福。
最後，針對餐飲研發的精神與理念，更以黑科技萃取、菌種酵素健康養生為訴求！打造真正抗性澱粉、低熱量控管的美食佳餚！讓您在吃得健康的同時，也不忘要吃得美味喔！
好評推薦
榮獲台灣､香港及中國名廚､美食家及學者共同推薦：
「飲食好比一台車，要跑得快、得穩，每一個零件都是環環相扣、缺一不可，就算外觀再完整，也失掉了它原本該有的功能。而《食物是最好的醫生，小分子食療聖經：精準健康Future & Nature Food》就是要我們在飲食上建立起正確的觀念。」──陳松輝 法國藍帶勳章法國國際廚皇美食會駐香港大使
「《食物是最好的醫生，小分子食療聖經：精準健康Future & Nature Food》，是要告訴你，要長久維持體態、維持健康，就要先從個人的基因檢測著手。」──梁震宇 飲食天王頒獎典禮大會主席
「《食物是最好的醫生，小分子食療聖經：精準健康Future & Nature Food》就是要選擇對的食物、攝取好的營養，並減少精緻碳水化合物的吸收，讓體內細胞獲得好的能量來源，並補充當中所缺乏的元素讓細胞快速吸收到對的營養，進而達到活化與代謝的成果。」 ──韓柏檉 國立台灣大學海洋學類博士
作者介紹
作者簡介
蘇盈熹（Debbie）
Debbie是一個早產兒，多年來需服用不同的中藥和西藥，從中吸收的類固醇把她的內臟全部打傷。為了健康，她慢慢開始接觸營養食品，又嘗試利用能量醫學的量子儀去測試身體的細胞狀況。後來，Debbie當上了模特兒，便更加留意各種各樣的瘦身美容方法。於是Debbie根據西方科學驗證及中醫流傳下來的記錄，設計了一套自家食療，特別適用於生活異常忙碌和缺乏運動的現代人。第一本書藉（岩盤浴的祕密）熱銷也得到學術界頒發榮譽證書！
作者分享自己的養生概念，要健康長壽不僅要懂得保健之道，還要懂得把養生概念貫徹應用到日常生活之中，以及把前人流傳下來的醫學記載經科學論證後再反覆研究和實踐。
作者透過新書來帶給各位又忙碌又愛美的人士一個重要訊息︰不要再盲目選擇各式各樣的瘦身方法，要在養生的大前題下達致健美的身段。同時，她深信外在的美麗源自一顆無私的內心，如果大家能常懷慈悲的心念，就能增加自我的能量，為自己和他人帶來幸福。
目錄
CHAPTER 1 第一章
A.S.F體重管理－黑科技的理念
CHAPTER 2 第二章
低GI無麩質酵素生吐司
低GI鬆餅
低醣蛋餅
巴東香濃牛肉
低溫香草煎鮭魚
低溫熱成辛雞胸
低溫熱成雞胸
輕醣燒烤雞腿排
紅酒多酚燉牛腩
喬爺米其林清湯腩
喬爺港式咖哩牛腩
Sous-V燕麥雞胸
低溫酪梨煎鮭魚
熟成Prime和牛
法式藍帶×古早味黑松露魯肉晶飯
爆漿起司焗烤蝦
吃優格，益處多！對腸道的健康很有幫助！
A.S.F飲品養生保健的奧秘
CHAPTER 3 第三章
油的攝取很需要，攝取對的油更重要！
荷爾蒙與減肥的迷思
發酵食物的營養值
超級食物Super Food與未來食物
Future & Nature Food的區別極低卡飲食
CHAPTER 4 第四章
脂肪酸與酵素食用油
有機黃豆
抗性澱粉
茶多酚
黃金亞麻仁籽
酵素鹽麴
酶（酵素）
穀胱甘肽
褐藻多醣
CHAPTER 5 第五章
抗氧化劑／Antioxidants、鈣／Calcium
葉酸／Folic Acid
碘／lodine
鐵／Iron
鎂／Magnesium、鋅／Zinc
磷／Phosphorus
硒／Selenium
維生素A／Vitamin A、維生素B12／Vitamin B12
維生素B2／Vitamin B2
維生素B6／Vitamin B6
維生素C／Vitamin C
維生素D／Vitamin D
維生素E／Vitamin E
Omega 3（ALA）
Omega 3（DHA）
Omega 3（DPA）
Omega 3（EPA）
