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從經典款到行家款!
嚴選東日本的日本酒988支
新政、十四代、飛露喜、仙禽、菊姬...
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「我明明是照著食譜做的呀!為什麼會不膨?」
這是每個蛋糕新手剛開始製作蛋...
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米其林二星餐廳主廚將多年來領略到的日本與法國飲食文化理念,
以61道獨樹...
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只需要「攪拌→包裹→烘烤」就能完成!
不使用奶油,簡...
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日本法式甜點名店「雨落塞納河(IL PLEUT SUR LA SEINE)」的
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看似專業卻無比簡單的點心
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稍微裝飾一下就可愛到不行的盒子或容器
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在家就能...
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和菓子的歷史至少有五百年以上了。
雖然世界各地存在著各式各樣的甜點...
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人們自古以來就開始飲用花草茶,相信花草茶可以為我們帶來舒緩、鎮靜等作用,而今...
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~烘焙迷一定要擁有~
最完整實用的卡士達甜點食譜!
從卡士達醬的基本...
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使用蔬菜、魚肉等食材,加上滿滿蔬菜!
具有飽足感又健康。
派對...
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原來一直以來做菜的方法是錯的!?
原來各種食材還有這麼多的奧秘!?
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一組鍋具有3種以上的功能!!
將萬能鍋具發揮得淋漓盡致。
鍋蓋→也可單...
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風靡手做界的時尚烘焙提案!
重疊、切開、捲一捲……
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本書精選了65道結合了「蔬菜+水果+蛋白質」的能量沙拉,
其中包含了「P...
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切成櫻花狀的醋漬蘿蔔佐美味的早春水松貝、
帶有透明感的嫩蓮藕配上綠色的哈密瓜與橘...
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在食安處處是危機的時代,不少家庭想要自耕蔬菜
或是在標榜有機無農藥殘留的...
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有沒有一種甜點……
像和菓子般高雅精緻,光看...
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本書精選了44款添加的濃郁的奶油和植物油所製作的馬芬和蛋糕,
其中包含了...
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柔軟的海綿蛋糕+滑順的奶油+Q彈的布丁+再加一層!
魅力席捲全球的「魔...
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若想擬定能擄獲顧客的菜單,醬汁是不可欠缺的要素。藉由不同巧思,就能讓一道日常...
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風靡歐美、Instagram大人氣!
簡單、快速、無負擔的輕量美味!
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粉嫩的櫻花、浪漫的三色堇、清新的瑪格麗特……
讓人忍...
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法國東北部的亞爾薩斯地區,保留著這片土地上豐富的傳統文化,以美食之地為人所知...
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土耳其菜的魅力是什麼?
文化的淬鍊,不簡單的美味!
據說土耳其料理...
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