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作者簡介
出井幸子
料理教室「各國的餐桌IZUI」（くにたちの食卓 いづい）負責人。生於靜岡縣，曾經任職於有機食品餐廳、麵包店、擔任料理教室講師等，並且活用這些工作經驗，於2004年開辦了料理教室。主要負責季節料理及點心課程，其他還有兒童料理教室、咖啡店菜單研發及客訂料理和點心販售等工作。同時也是三個孩子的母親。著有《箱詰めもてなしレシピ》一書。
令人感到幸福的點心禮盒 7
1 年中行事、傳統節慶或節日時贈送的季節點心
恭賀新禧
Q彈迷你銅鑼燒 12‧14
新年占卜的籤詩點心
幸運籤餅 13‧15
情人節禮物
莓果及堅果布朗尼 17
節分點心
黃豆粉瑪德蓮 19
女兒節贈禮
草莓蛋糕卷 20‧22
賞花點心
關西風櫻餅 24
兒童節伴手禮
柏餅 26‧27
鯉魚旗餅乾 26‧27
月圓之夜
月見團子 28
給彼岸捎來的點心
荻餅 30‧32
歡慶萬聖節
南瓜瑪芬 34‧35
黑可可瑪芬34‧35
聖誕節贈禮
薑餅人 36‧38
在12月裡慢慢品嘗
史多倫 40
歲末燒菓子
焦糖果仁脆餅43‧44
青海苔及七味粉鹹餅 43‧45
烤麩脆餅43‧45
2 恭喜。謝謝。祝賀與感謝的贈禮
大人的生日蛋糕
柚子鮮奶油可可蛋糕卷 48‧50
結婚賀禮
祝福餅乾禮盒 52
麵團及裝飾 53
文字餅乾 53
刀叉餅乾 54
果醬夾心餅乾 54
堅果及莓果糖霜餅乾 54
花形果醬餅乾 55
母親節的感謝之情
生落雁 56
◎盒裝專欄1
讓人沉浸在贈禮愉悅中的包裝提案 58
◎盒裝專欄2
點心禮盒的盒子和包裝素材
3 自攜派對點心、待客用手作甜點
熱門派對點心
彩色白玉餡蜜 64
絕品！和風聚會點心
抹茶及黃豆粉的和風提拉米蘇 66
讓餐桌變華麗的甜點
俄羅斯風糖漬水果 68
熱呼呼的冬日甜點
蘋果奶酥 70
自家茶會
重箱下午茶 72
綠茶司康74
紅茶司康 74
小黃瓜三明治 74
果醬起司三明治 74
迷你藍莓塔 75
迷你覆盆莓塔 75
迷你黃豆粉香蕉塔 75
簡易卡士達醬作法 75
4 使人放鬆心情的和風點心禮盒
涼感和風伴手禮
彩色寒天果凍 78‧80
紅豆麵包點心
紅豆夾心圓麵包 82
揭開蓋子時讓大家不禁露出笑容
蔬菜金團 84
簡單又美味的和風聖代
紅豆莓果聖代 87
速成蘭姆酒漬果乾作法 87
輕盈鬆軟的伴手禮甜點
地瓜及紫薯蒸糕 88
牛蒡咖啡蒸糕 88
素雅的和風點心
豆沙水果及巧克力大福 90
甜味溫和
紅豆餡作法 92
5 盒裝生菓子、燒菓子、蒸果子
人見人愛的伴手禮
綜合水果三明治禮盒 96
草莓及哈密瓜水果三明治 97
送上秋天的美味
簡易蒙布朗 98
大家一起分享的點心
綜合蔬菜酥餅禮盒 101
雙味起司蛋糕組合
芒果烤起司蛋糕 102‧104
免烤金桔起司蛋糕 102‧105
和風布丁伴手禮
焙茶糖漿蒸布丁 106
玻璃罐禮盒
自製果醬組合 108
胡蘿蔔果醬 109
蘋果果醬 109
醋橘檸檬果醬 109
番茄果醬 109
包袱綁法 109
