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你以為不開藥就不是好醫生嗎？錯！相反地，一個對藥物嚴謹把關，懂得開立生活及飲食處方的醫生，才是最難得的。本書作者李德初醫師，教你如何用最自然的方式，獲得健康。
◎破除常見的飲食迷思
植物油很安全、要多吃高蛋白、肉類不可少、魚類要多吃、牛奶要多喝、女性才會骨質疏鬆…對於這些觀念，你一直深信不疑？
◎認識真正的健康真律
充足的水、空氣、陽光，充分的休息，堅定的信仰，適量的運動，正確的營養，節制自己的口腹之慾；要獲得身、心、靈的健康，真的只要這麼簡單！
◎最佳的生活飲食處方
提供輕盈配方、快樂配方、長壽配方、健康配方、挺立配方，教你即使罹患疾病，只要生活飲食得當，也能重拾健康與生命活力！
◎擁抱健康的醫療新選擇
自然療法、輔助療法與替代性療法，讓病人在對抗疾病的同時，不受副作用的二次傷害！
作者簡介
李德初醫師
高雄醫科大學醫學系畢業、英國萊斯特大學企管碩士（MBA, University of Leicester, UK）。
＊現任
美國威瑪臨床預防醫學研究所研究員（Fellowship, Weimar Institute）
美國功能性醫學會研究員（Institute of Functional Medicine）
美國自然醫學認證委員會授證自然療法醫師（American Naturopathic Medical Certification & Accreditational Board (ANMCAB) Certified Naturopathic Physician）
美國自然療法醫師（ANMA – Naturopathic Doctor, ND）
美國抗老化醫學會會員（Certified Membership of American Academy of Anti-Aging Medicine(A4M)）
英國自然醫學院（College of Naturopathic Medicine, U.K. – As.）遠東部總教長
美國MORA – ELH System指定遠東區教授
美國針灸研究所（Acupuncture Institute of America）外科專科、急診醫學科、急救加護醫學專科醫師
中華針灸學會、美容外科醫學會、雷射外科醫學會、醫用超音波醫學會、診斷用超音波醫學會會員
＊經歷
臺安醫院新起點部負責醫師
安法水蓮診所負責醫師
宏恩醫院醫師
署立台北醫院醫師
序
〈推薦序1〉身、心、靈健康 ◎蘇主惠
〈推薦序2〉生活及飲食的健康處方 ◎陳榮邦
〈推薦序3〉健康，是人生最大財富 ◎黃家樂
〈推薦序4〉回歸自然的科學醫療 ◎歐忠儒
〈推薦序5〉熱愛生命 尊重自然 ◎楊乃彥
〈自序〉健康生活「新起點」 ◎李德初
破除常見的飲食迷思
迷思一：植物油很安全，不須限制攝取量？
錯！雖然植物性油脂比動物性油脂健康，但提煉過及過量的油脂非但不能讓身體健康，還會帶來非常多的慢性疾病！
迷思二：多吃高蛋白食物，才能長得高又壯？
錯！雖然蛋白質是組成肌肉的最重要物質，但除了部份病患之外，一般人並不會有蛋白質缺乏的問題；過量蛋白質會危害人體健康！
迷思三：肉類富含蛋白質，每日都要攝取一定分量？
錯！我們吃肉是為獲取蛋白質，然而就算我們不吃肉，也可以從其他食物攝取足夠的蛋白質；況且動物的肉常含有致命病毒，多吃反而有害！
迷思四：魚類不含膽固醇，所以可以多吃，尤其是深海魚及魚油？
錯！只要是動物性蛋白質就含有膽固醇，魚也不例外；深海魚處在被污染的海洋中，體內也同樣含有致病及致癌毒素！
迷思五：喝牛奶有益健康，小孩、少年以及老年人應該多喝？
錯！事實上，牛奶很有可能就是造成多數小孩過敏的元凶！
迷思六：女性容易有骨質疏鬆症，因此要喝牛奶補充鈣質？
錯！骨質疏鬆症並不是女性專屬的疾病，生活型態不當的人，就可能患有骨質疏鬆症；而過量動物性蛋白質與鈣，反而會造成骨質不良！
健康八大真律
健康長壽七原則與八大真律
長久以來不正確的飲食觀念及方式，對人體健康造成重大影響。人人渴望健康長壽，但你是否有遵守健康的原則與真律？
遵守健康真律，生命更有活力！
陽光 Sunshine
節制 Temperance
空氣 Air
休息 Rest
宗教信仰 Trust
營養 Nutrition
運動 Exercise
水 Water
正確飲食，疾病遠離！
現今很多難以治療的疾病多是因食物而起，但要如何正確飲食，才能避免「病從口入」？
正確排毒，抗老回春！
身體日常代謝的垃圾、我們平日接觸到的水、空氣、食物，都會導致身體毒素的增加，要如何排除，才能健康不傷身呢？
疾病的生活飲食處方
處方一：甩掉肥胖，輕盈過日子！〔運動．水．營養．節制〕
處方二：排除壓力，開心過日子！〔運動．營養．陽光．空氣．休息．水．信仰〕
處方三：擺脫心血管疾病，長壽過日子！〔營養．節制．運動〕
處方四：打敗糖尿病，快活過日子！〔運動．水．陽光．節制．休息〕
處方五：遠離骨質疏鬆症，挺立過日子！〔營養．運動．陽光〕
擁抱健康新選擇
自然療法與另類輔助醫學
附錄
附錄一：中國大陸對疾病與飲食關係的研究報告
附錄二：美國健康食品符號及說明
附錄三：參考書籍與相關網站
