作者簡介
主婦之友社
日本健康、食譜和生活類書籍專業出版社。
譯者簡介
陳維玉
畢業於大阪市立大學文學研究科。目前的譯作有兒童繪本、食品保健、商業實用書和各種專業文件。
【依調味料、醬汁分類】
醬油:馬鈴薯燉肉、親子丼、牛丼、薑汁燒肉、炸雞…
醋:糖醋豬肉、醋燉肉、壽司、醋物、簡單沙拉淋醬…
味噌:味噌鯖魚、味噌炸肉排、味噌鍋、田樂醬…
味醂、酒、砂糖:紅白酒燉肉、甜點醬、水果酒、蜂蜜食譜…
油:天婦羅、風味油、涼拌菜、義大利麵醬…
美乃滋:燒肉醬、山葵美乃滋沾醬、塔塔醬、酪梨馬鈴薯沙拉…
番茄醬:蛋包飯、漢堡排醬、番茄湯、醬燒蝦仁…
醬料:炒麵炒飯、大阪燒醬、黃芥末醬、芝麻醬、各式燉菜…
異國調味料:魚露、椰奶、鯷魚醬、羅勒醬、沙嗲蝦醬、韓式辣醬…
乳製品:奶油白醬、鱈魚卵優格沾醬、奶油吐司、起司鍋、洋蔥湯…
味道來源:大蒜麻油、山葵燉雞肉、梅子醬、泡菜起司焗烤……
商品属性 | |
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[] | ??食名店/指南 |
[作者] | 主婦之友社 |
[出版社] | PCuSER電腦人文化 |
[ISBN] | 9786267336526 |
[出版日期] | 2024-04-04 |
[开本] | |
[页数] | 184 |
[装帧] | 平裝 |
[规格] | 19 / 全彩印刷 / 普級 |
[版次] | 初版 |
[版本(简/繁)] |