台灣的飲食說是集五湖四海、納百川而成的。再加上本地原有的美味料理,台灣已然成為美食的天堂。本書所介紹的美食典故,全部都是在台灣吃得的到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色,以及台灣,要到哪裡吃得到。
第一部份「寶島新食風」介紹台灣近幾年來流行的美點,如小籠湯包、天津湯包、日式咖哩、和果子、拉麵……;第二部份介紹台灣目前當紅的上海菜,十大經典名菜,尤其不能錯過;第三部份介紹台灣的饕家名士的飲食經;第四部份介紹令人耳目一新的奇菜大觀;第五部份尤為本書的重頭戲,介紹的是台灣各式美味料理中的翹楚。飲食不在名貴,而在味美,要物超所值,這些食店的超棒美食,絕對會讓嘗者大呼不虛此行。
目錄
商品属性 |
[] |
??食名店/指南 |
[作者] |
朱振藩 |
[出版社] |
麥田 |
[ISBN] |
9789574696666 |
[出版日期] |
2001-09-26 |
[开本] |
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[页数] |
288 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
21 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
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