點心玲瓏精巧,是粵菜飲食文化的一大特色。本書由香港著名食府美心粵菜酒樓的師傅,以“醫食同源”的概念融入點心製作,將淮山、冬蟲草、當歸、羅漢果等常用的中藥和主流點心結合,製成 30 款容易製作、精緻味美、又可養生滋補的點心,如當歸小籠包、紫貝天葵牛奶糕、人參奶皇枇杷酥等,老少咸宜,最合饞嘴又想吃得健康的你!
目錄
商品属性 |
[] |
??點/麵包 |
[作者] |
美心粵菜食品研進組 |
[出版社] |
萬里機構 |
[ISBN] |
9789621427946 |
[出版日期] |
2001-04-01 |
[开本] |
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[页数] |
80 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
19.5 / 全彩印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
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