這是一本由西方人士所著的有關西式餐飲禮儀的書,內容地道且周詳。包括基本的用餐禮儀、餐桌社交禮儀,以及各式聚會的應對,甚至還有與外國人進餐的注意事項;本書的另一重點是介紹舉行西式宴請,從籌備至送客的整套程序及注意要點,很少有書涉及此內容。
目錄
商品属性 |
[] |
??食文化 |
[作者] |
Brudereck |
[出版社] |
萬里機構 |
[ISBN] |
9789621417053 |
[出版日期] |
2003-08-08 |
[开本] |
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[页数] |
100 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
19 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
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