本書從採摘葡萄到酒窖主管的調酒技術,展示了香檳的的釀製,並介紹了一百餘種香檳商標,包括品牌商行的商標,以及許多小種植者的商標。書中附有專家對每個商標的點評,範圍從不記年的乾香檳到名品香檳,是了解、選購、和品嚐香檳的最佳指南。
目錄
商品属性 |
[] |
?? |
[作者] |
Marshall Editions |
[出版社] |
萬里機構 |
[ISBN] |
9789621421982 |
[出版日期] |
2002-01-31 |
[开本] |
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[页数] |
224 |
[装帧] |
精裝 |
[规格] |
0 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
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