資深烹飪導師許陳粉玉女士精心介紹香港道地特色小吃,由懷舊小食、節令美食、香炸食品到各式鹹甜小吃俱備,共 80 種材料及製法說明文字中英對照,方便各地讀者 過百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品、清晰悅目,易學易明 每個菜式均附有製作心得,有助讀者增進飲食知識,提高廚藝技巧
目錄
商品属性 |
[] |
??點/麵包 |
[作者] |
許陳粉玉 |
[出版社] |
萬里機構 |
[ISBN] |
9789621415189 |
[出版日期] |
1998-10-15 |
[开本] |
|
[页数] |
112 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
0 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] |
|
[版本(简/繁)] |
|