深愛食堂

　　「鍋裡倒進足量的油，油燒熱後打下一顆蛋，透明濃稠的蛋白在熱油中滋滋作響，逐漸轉成乳白色，膨脹得像一朵雲，綴著微焦的褐色邊緣。此時將火關小，不翻面，阿岸傾斜鍋子，用鍋鏟將聚積的熱油淋到蛋上，原本生生的蛋黃表面凝固了，裡頭只熟三分。撒上鹽巴，火調大後幾秒即熄火起鍋裝盤，所有動作一氣呵成。」──〈不怕重來的荷包蛋〉

　　兩人一起吃飯生活，以為日子就是這樣過。一場橫禍撞破一切，使得現實艱難如涉水，水深幾乎滅頂。
   
　　如今橫禍已遠，疤痕長存，痛楚彷彿淡去。記憶最深的，竟是那段時光中一道道料理的滋味。咀嚼著愛情除了甜美之外的苦澀與酸楚，不盡然可口，卻是真真切切地愛著與被愛著的滋味。

　　「被奶油浸潤的吐司香氣四溢，微酥又柔軟，溫柔撫平靈魂的處處摺痕。」──〈無論多糟，記得為自己烤一片吐司〉

　　「Q彈珍珠塞了滿嘴，久違的冰涼奶茶滑過喉嚨，安慰了五臟六腑，甜得那麼囂張，甜得那麼溫柔，甜得讓人以為生活處處是蜜糖。」──〈珍奶七分糖少冰，謝謝〉

　　《深愛食堂》每一道料理，都是一款款難以言說的心情，每撮調味都像是日常的悸動。也許像吃著魔鬼辣椒，勇敢耐受種種痛楚；也許如同鹽，是平凡生活中偶爾才想起的提味。

　　看戀人幾度鬆開手又牢牢牽住，跟隨他們重新體認愛的起點。
　　
　　專心注視，細細傾聽，調整火候，平衡此時此刻最適口的溫度，如熬煮滴雞精，一點一滴凝出愛情中的堅強與柔軟，再暖暖喝下。

作者簡介

陳默安
　　
　　一九八七年生，高雄人，現居臺北，希望能在高雄老去。不想忘記的就寫下來，寫下來後就可以安心忘記，無能為力的時候很多，覺得能做點什麼的時候也不少。寫作是生命中最大的災難與幸福，希望在完全不想提筆的那一天來臨之前，能夠不斷不斷地寫著。

　　著有《令人頓悟的愛情殘酷箴言》、《再見，或再也不見之後》、《你的心事，永遠比你還要寂寞》、《當妳愛上他，妳就不是原來的妳》、《不管妳拿什麼牌，老天自有安排》、《微療癒1》等，作品廣受台灣、中國、馬來西亞等地讀者喜愛。

　　Facebook粉絲頁：陳默安 www.facebook.com/tonesuna2  

黃思蜜

　　台灣平面設計師。擅長平面印刷設計，書籍設計多次入圍金蝶獎。
　　副業為獨立出版人，偶爾寫字。

楔子
艷陽下，抹茶雪花冰
孤獨的關東煮
彩虹糖藥片共交杯
生命中的鹽
廚餘不要忘了丟
不怕重來的荷包蛋
有辣椒，再難吃的東西都能吞下去
無論多糟，記得為自己烤一片吐司
他媽媽的梅干扣肉
走不出的黑森林
鐵板是怎樣煉成的
巷口的滷肉飯
「娘家」滴雞精
珍奶七分糖少冰，謝謝
狂風暴雨，為你帶回一份咖哩
囚徒的晚餐
冰箱裡的隔夜菜
為妳留下一根菸
幸福的前菜
再來一枝
後記──盛宴之後