吃對肉類、海鮮和五穀,吃進營養和能量
精選常用蛋白質和穀類,解析性味成分和搭配宜忌
圖文對照、內容詳盡、指導健康養生的飲食
不可不知的飲食搭配法則完整揭示
搭配不同,功效大相逕庭
吃得營養,吃得均衡,關心您和家人健康
本書特色
★精心挑選多種日常必吃禽肉類、海鮮和五穀等:詳細分析性味、解析其營養成分及功效,拓展食物的選購、儲存、烹調知識。
★分類解析各種食物的相宜與相剋搭配。
★圖文對照,速查好翻閱:精美圖照加上詳細說明,宜食、忌食一看就知道。
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廣州中醫藥大學中醫博士/臺北京禾中醫診所院長 陳俊如
作者介紹
主編者簡介
胡維勤
˙專業保健醫生
˙著名醫學家
畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學家」。
審訂者簡介
沈建忠
長庚大學中醫學系主任兼研究所所長,長庚紀念醫院中醫內兒科主治醫師
陳世峰
明師中醫聯合診所對症治療中醫師
目錄
肉禽蛋類
豬肉/豬肝/牛肉/羊肉/雞肉/
鴨肉/鴨蛋/雞蛋/鵝蛋/鴿子蛋
水產類
鰱魚/鱔魚/鮑魚/黃魚/青魚/鯉魚/
白帶魚/鯽魚/海參/海蜇皮/螃蟹/
田螺/蝦/海帶
五穀和其他類
蓮子/高粱/稻米/紅豆/綠豆
商品属性 |
[作者] |
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[出版社] |
學文 |
[ISBN] |
9789881254115 |
[出版日期] |
2014-07-01 |
[开本] |
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[页数] |
64 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
21 / 全彩印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
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