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作者: 寺沢大介
出版社: 東立
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實力在伯仲之間的比賽決賽為了要決定真正的優勝者,將由將太和清水進行延長賽。
在一無所知的情況下踏入會場的兩人,被交付的課題是清一色比目魚。面對經驗略勝一籌的清水,將太在挑選素材方面落後一步。既少了以往協助他的同伴們,也沒有充足的準備。只能靠自身所具備的技術,拚命想出點子來進行比賽。東京新人壽司師傅No.1的稱號會落入何人手中?
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