有種技法叫做「櫻煮」。是能把口感彈牙的章魚,煮到柔軟的能夠清脆咬斷的秘傳技法。現在很少有壽司師傅能夠重現那個味道,被稱為「夢幻技法」。
陷入大混戰的一人份壽司比賽,進入第五道。四位選手挑選的壽司食材,不約而同都是章魚。在各自一再進行過嘗試後,以個人的「櫻煮」來捏製頂極的章魚壽司…將太能夠重現真正的「櫻煮」嗎?
作者介紹
目錄
商品属性 |
[] |
??場/社會寫實 |
[作者] |
寺沢大介 |
[出版社] |
東立 |
[ISBN] |
9789572663028 |
[出版日期] |
2021-11-26 |
[开本] |
|
[页数] |
0 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
18.3 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
|