說起台南,這座曾為全台政經中心的古城,除了眾多具有歷史意義的建築外,最教人津津樂道的,就是它的小吃了。三百多年前,先人們從福建、廣東等地遷徙來台,最早聚集處就是府城,他們的飲食習慣跟著在台南生根。之後,又有荷蘭人、日本人的勢力侵入台灣,歷史的演變,使府城飲食文化融合了本土和異國風味,顯得特別豐富、精采及多樣化。本書收錄七十餘家台南縣、市老字號店鋪和新興地方小吃,喜愛嘗鮮的讀者,只要按圖索驥,必然能將府城美味一網打盡。
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[] | ??食文化 |
[作者] | 民生報台南採訪中心 |
[出版社] | 民生報 |
[ISBN] | 9789578932494 |
[出版日期] | 1995-10-15 |
[开本] | |
[页数] | 0 |
[装帧] | 平裝 |
[规格] | 0 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] | 初版 |
[版本(简/繁)] |