Ch01 生物科技的定義
1-1 現代生物科技的定義
1-2 古老／傳統的生物科技
1-3 現代生物科技
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch02 早期生物科技
2-1 緒言
2-2 遠古的生物科技
2-3 生命哲學論辯
2-4 顯微鏡與微生物的觀察
2-5 雜交育種
2-6 細胞理論與生物演化
2-7 細菌學的發展
2-8 疾病與微生物
2-9 固氮作用
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch03 現代遺傳學與生物科技
3-1 緒言
3-2 果蠅與現代遺傳學
3-3 基因概念的形成與基因的發現
3-4 噬菌體與基因研究
3-5 現代生物科技的濫觴
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch04 生物科技時代的來臨
4-1 引言
4-2 現代生物科技年表
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch05 生物科技發展簡史
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch06 藥物發展簡史
6-1 遠古時期醫藥發展
6-2 中世紀醫藥發展
6-3 人類疫苗的發展
6-4 近代藥物發展
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch07 現代生技公司的發展典範
7-1 Genentech公司的誕生
7-2 Amge
7-3 Serono
7-4 Biogen Idec, Inc.
7-5 Genzyme
7-6 Chiro
7-7 Gilead Sciences
7-8 CSL
7-9 MedImmune
7-10 Cephalo
7-11 生物科技產業紀實
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch08 新藥研發與生物製劑
8-1 從藥廠到生技公司
8-2 美國食品藥物管理局的架構
8-3 藥物從研發至上市的過程
8-4 生物製劑的發展
8-5 藥物研發與專利權
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch09 第一個現代生物科技研發的藥物─胰島素的故事
9-1 胰島素的故事
9-2 胰島素的發展年表
9-3 胰島素的臨床使用
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch10 人類基因體計畫
10-1 緒言
10-2 Celera Genomics公司扮演的角色
10-3 人類基因體計畫的目標
10-4 人類基因體的定序方法
10-5 人類基因體所產生的效益
10-6 人類基因體計畫衍生的倫理、法律與社會問題
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch11 Flavr Savr番茄與基因改造食品
11-1 Flavr Savr番茄
11-2 Flavr Savr番茄誕生大事紀
11-3 基因改造作物的發展歷程
11-4 基因改造作物的發展趨勢
11-5 基改作物與其衍生食品的裨益與爭議
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch12 桃莉羊與複製動物
12-1 桃莉羊
12-2 複製人與其爭議
12-3 各國對於人類複製的法律禁令
12-4 動物複製
12-5 幹細胞
議題討論與家庭作業
學習評量

Ch13 單株抗體藥物
13-1 抗體的種類與結構
13-2 單株抗體
13-3 治療用單株抗體的演進
13-4 單株抗體藥物
議題討論與家庭作業
學習評量

附錄
譯名對照表

索引