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各種酒類信息是酒吧經營者與調酒師乃至顧客的共同財產,本書內容博大精到,通過對本書的閱讀,可以了解酒的發展歷史,酒的種類、產地和製酒用料、飲酒器具和如何調製成各種受顧客歡迎的美酒等等全面知識。
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??食名店/指南
[作者]
潘力本/譯
[出版社]
萬里機構
[ISBN]
9789621415271
[出版日期]
2003-08-08
[开本]
[页数]
302
[装帧]
平裝
[规格]
19 / 單色印刷 / 普級
[版次]
初版
[版本(简/繁)]
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