在製作西式點心方面,京都是一塊散發出不可思議力量的土地。除了四季不同的景色之外,風的味道、河川的低吟、市場上的各種食材,還有祭典和活動的熱鬧景象等等,都有著異於其他地方的風味。不只是京都有這樣的魅力,在四季分明的日本,每個人的心中都會有某些印象特別深刻的事物存在,而這也是製作西式點心的原點。糕點會真實地反映每個人的人生經驗和個性,所以作者巧妙地運用各地的食材,希望藉著糕點來增添每一個人的魅力。本書介紹了海綿蛋糕、夾心蛋糕捲、派、餡餅、餅乾、慕絲、磅餅&長圓形小甜糕等各種誕生於京都的超人氣西式點心,以及令人愉快的個性化點心。賞心悅目的精緻西點,讓您的眼睛與口腹同時享受優雅綿密的美味。
目錄
商品属性 |
[] |
??點/麵包 |
[作者] |
內藤千惠子 |
[出版社] |
臺灣東販 |
[ISBN] |
9789574735006 |
[出版日期] |
2003-07-24 |
[开本] |
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[页数] |
71 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
29 / 全彩印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
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