您想知道關於咖啡的每件事,都可以在這本美麗迷人的書裡找到。這本書的定位是咖啡最佳指南,探索咖啡的歷史及其在世界各地所造成的文化、政治與經濟影響,並且比較今日不同國家之間所生產咖啡的味道與特色。它還解釋了如何研磨、烹煮一杯完美的咖啡。
本書的後半部附有超過 70 種的經典咖啡食譜,以美麗的插圖示範了咖啡佐以美味的蛋奶酥與蛋白糖霜 (瑪琳)、布丁、水果與冷凍甜點,以及誘人的蛋糕、糕餅與麵包,所產生的千變萬化!
目錄
商品属性 |
[] |
??啡/茶 |
[作者] |
周昱崴等/譯 |
[出版社] |
品度 |
[ISBN] |
9789578248366 |
[出版日期] |
2002-08-28 |
[开本] |
|
[页数] |
256 |
[装帧] |
精裝 |
[规格] |
26 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
|