《泰菜與你 II》為延續烹飪的美味旅程,帶領讀者更深入認識泰國料理的種種大小事,掌握飲食的精髓。書中提供簡單而開胃的涼拌菜,讓夏日的用餐更添美味。透過學習家常泰國菜,不僅能品嚐到居家防疫時的美食,還能在家中輕鬆製作出各種令人垂涎的料理。書中更以深入的搗研,教授如何製作特色咖哩,讓每一餐都散發濃郁的香氣。此外,書中還介紹了如何熬製醇香的湯飲品,使得每一口都成為美好時光的享受。
作者介紹
作者簡介
時時泰泰語資源中心
「時時泰泰語資源中心」隸屬於時時泰工作室,專注於泰語教學和書籍出版。提供多元的學習方式,包括社區專班、企業專班、旅遊專班,以及個人家教等,讓學習者能夠全方位掌握泰語技能,同時深刻理解泰國文化和語境。
時時泰泰語資源中心同樣致力於製作高品質的教材,以滿足學習者在各種層面上的需求。透過書籍的出版工作,我們努力為學習者提供更豐富的學習資源,使其能更輕鬆地掌握泰語,同時更深入地了解泰國。
時時泰工作室成立於2020年, 致力於推廣泰國文化和泰語教材研發設計, 培育多元文化人才, 從不同觀點、角度、視野探索和發覺泰國之美!
目錄
前言 Preface
推薦序Recommendatio
Chapter1 料理大小事
✓從傳統至今的飲食轉型
✓香草&香料
✓四大菜系的美味
✓開始料理前
Chapter2 開胃涼拌菜
✓瀑布豬
✓涼拌冬粉
✓涼拌海鮮
✓涼拌荷包蛋
✓涼拌檸檬雞
Chapter3 家常泰國菜
✓打拋雞
✓黑醬雞
✓海南雞飯
✓辣炒豬肉
✓金錢蝦餅
✓豆醬豬肉
✓蝦醬空心菜
Chapter4 特色咖哩
✓咖哩蝦
✓紅咖哩雞
✓黃咖哩時蔬
✓帕能咖哩豬
Chapter5 湯品與飲品
✓薑黃雞湯
✓東北排骨湯
✓椰糖薑茶
✓帕能咖哩豬
商品属性 |
[] |
??譜 |
[作者] |
時時泰泰語資源中心 |
[出版社] |
時時泰工作室 |
[ISBN] |
9786269850150 |
[出版日期] |
2024-04-26 |
[开本] |
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[页数] |
114 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
23 / 全彩印刷 / 普級 |
[版次] |
初版 |
[版本(简/繁)] |
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