餐桌禮儀,是一種讓人愉快用餐的關懷體貼與技術。
筷子、刀、叉的使用方法,蝦殼、魚骨的剝法,肉的切割方式,餐廳或宴會中的自處方式……林林總總共計二百五十餘種中、西、日餐廳禮節。
熟知這些禮儀,就能充分了解飲食的真正美味。本書提供的禮節指南,十分值得一看。
目錄
商品属性 |
[] |
??食文化 |
[作者] |
白川信夫 |
[出版社] |
躍昇 |
[ISBN] |
9789576301926 |
[出版日期] |
1992-07-15 |
[开本] |
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[页数] |
255 |
[装帧] |
平裝 |
[规格] |
21 / 單色印刷 / 普級 |
[版次] |
初版五刷 |
[版本(简/繁)] |
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