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本書以曼妙的筆觸對《隨園食單》的內容進行了描述，透露出蔡志忠畫筆中對世界把握的內在邏輯，不僅讓漫畫迷們通過漫畫享受到魯菜的饕餮盛宴，也傳達出傳統飲食背後的深厚歷史文化。蔡志忠善於迅速抓住事物的本質，通過簡單的筆觸就把一堆用歷史、掌故、故事、傳說包裝的菜餚表現出來，把漫畫和飲食結合起來，這對宣傳傳統文化是一件很有意義的事情。
蔡志忠,1948年出生於台灣彰化，15歲時成為職業漫畫家，50多年來筆耕不輟。他致力於研讀中國文化古籍，其作品開啟了中國古籍經典漫畫的先河。其間創作出諸多經典漫畫，以多本中國典籍漫畫征服書市，創下總銷量4000萬冊的佳績，通行世界48個國家和地區，閱讀人口上億。2011年，蔡志忠獲得「金漫獎」終身成就獎。
