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Alla Carta是一本半年刊的出版品，主要的內容是以美食為中心，從飲食文化所發展出來的多樣文化現象做為報導的內容。本刊對於書籍與美食深具信心。當這個世界沉醉於網路文化之際，Alla Carta就是一股撥亂反正的力量，探討一個與人類息息相關的事件，那就是食物！
