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編著者簡介
吳倨
非常關心健康、注重身材。
因為極度害怕吃藥打針，所以盡可能藉由日常食療來做好養生。
審訂者簡介
中醫師 王玫君
經歷：
昇陽中醫診所專任醫師(現任)
京都堂中醫診所體系專任醫師
台北市立聯合醫院中醫院區醫師
中華民國中醫婦科醫學會永久會員
台灣中醫皮膚科專科醫師
智邦公益電子報「美麗一生」主編
主治專長：
婦科調理（月經異常，優生助孕，產後調養）
內科疾病（感冒咳嗽，過敏氣喘，肝膽腸胃）
皮膚疾病（青春痘，蕁麻疹，異位性皮膚炎）
推薦序 王玫君中醫師
第一章 揭開黑豆的面紗
黑豆簡介
黑豆的種類
黑豆的營養
黑豆的功效
食用黑豆時的注意事項
黑豆的挑選與保存法
第二章 黑豆就要這樣吃
醋漬黑豆
蜜黑豆
黑豆水
黑豆甘草茶
黑豆漿
黑豆薏仁茶
黑豆枸杞茶
黑豆紅棗茶
黑豆牛蒡茶
黑豆烏龍茶
黑豆綠茶
蜜黑豆
黑豆桂圓紅棗湯
黑豆蛋酒湯
黑豆紫米粥
茯苓黑紅湯
蒲公英黑豆煮
黑豆山楂枸杞茶
杏仁黑豆湯
黑豆杜仲茶
第三章 黑豆食療體驗記
實例一 成功讓三酸甘油脂值下降──黑豆水
實例二 始終控制不住的高血壓終於回復到正常值──黑豆水
實例三 和惱人的更年期障礙說再見──黑豆水
實例四 失眠不再，一覺好眠──黑豆水
實例五 輕鬆減重，連肌膚也跟著變年輕──黑豆咖啡
實例六 成功降下高血糖 ──醋黑豆
實例七 美白肌膚，窈窕塑身──黑豆茶
實例八 治好了連醫生都頭痛的「變形性膝關節症」──黑豆酒
實例九 降血壓兼烏髮──黑豆咖啡
實例十 消除疲勞，增強免疫力──黑豆水
附錄 各式黑豆產品
