內容簡介
築地魚市場
美食、購物導覽指引完整版
從老字號到新店家，介紹追求極致的名店
220家名店現場完全直擊
◎好想大啖美味煮魚！生猛鮮壽司比拚澎湃海鮮丼！
一嚐築地市場內，新客老饕都讚不絕口的彈牙美食
◎在地人按讚的洋食、咖啡、點心店！挑戰味美限度的玉子燒TOP10！
築地市場周邊美食激戰區，顛覆你味覺的最終極限
◎達人私密隠藏版名產、春季必買道地食材！
來築地絕不能空手而回，挖掘築地嚴選好物和私藏伴手禮
從極致料理、甜美點心，到撫慰人心的食堂百味
蒸、炒、燉、炸匯集的築地魚市
以在地新鮮食材為主體，佐獨門家傳配方烹調，加以人情入味，
熬煮出一席專屬築地的濃郁好滋味！
本書特色
■築地終極美食完全攻略：築地魚市場內可不只有壽司！本書嚴選築地市場內近40家大獲好評美食店家！肥美新鮮生魚片、食材澎湃蓋飯、終極味美玉子燒、洋食咖啡廳等，在在激起全舌味蕾的躍動欲望。
■築地周邊美食激戰guide book：本書以街道為分類方式，從西通、中通、東通到公園通、共榮會大樓，帶領讀者從市場內吃到市場外，超過200間值得一嚐的店家，全都送上最新的實地調查報告。
■購物終極導引：魚貨！海產！醃物！任何想像到的新鮮魚貨和珍味！調味料！菜刀！砧板！食器！任何烹煮美味都不可或缺的必備工具！透過好物選購終極導引，讓你看見美食以外的築地面貌。
■夜訪築地大直擊：坊間第一本以漫畫特輯形式，將入夜後的築地魚市完全呈現！以逗趣方式滿足讀者想像。
作者介紹
目錄
【特集】奢華煮魚店 好想大啖美味的煮魚
【場內市場】品嚐魚市場的道地精華 市場美食完全攻略
〔壽司〕〔魚‧海鮮〕〔麵〕〔蓋飯〕〔西餐〕〔咖啡〕
築地才買得到的精品 場內市場完全購物指南
〔食品〕〔廚具〕〔魚市商品〕
【插圖專欄】接下來才是重頭戲！夜晚の築地導覽
〔場內市場篇〕〔場外市場篇〕
【場外市場】名店‧實力店盡在五條路上及大樓裡
場外市場美食完全導覽
〔門跡通〕〔西通〕〔中通〕〔東通〕〔公園通〕〔共榮會大樓〕
【番外篇】值得推薦的咖啡‧甜點
魚市場不止賣新鮮魚貨 場外市場購物完全導覽
〔新鮮魚蝦〕〔鮪魚〕〔鮭魚‧魚卵〕〔海產加工品‧魚干〕
〔泡菜‧熟食〕〔肉品‧蛋〕〔蔬菜〕〔珍味‧其他〕〔廚具‧餐具〕
【特集】來築地採買春季食材及用品！築地春季購物導覽
【特集】尋找自己的那一味 築地玉子燒10選
築地才買得到的名品 超推！築地伴手禮
築地魚市場！店舖記載一覽表
