作者簡介
海裕芬
資深節目製作人暨主持人,製作多檔娛樂流行資訊節目,「大明星小跟班」、「星聞蒐得妙」,主持數千場大小記者會。參與多部廣告及影片配音,轉戰戲劇演出「我家是戰國」,入圍第51屆金鐘獎新進演員獎。原創《咕咾小姐》系列故事,生動描繪單身女子等待愛情,無奈渴望期待的心情。平時善於烹調料理,一個人吃飯也要吃得幸福,吃得備受寵愛。
自序/復刻記憶美味,堆疊人生滋味
◆輯一|油煎人生嘛|誰不是在鐵板上煎熬?油鍋裡翻滾?
煎一份浪漫韓劇的香氣×海鮮煎餅
用人生挫折成就美味×酥脆肉末蔥油餅
食療搶救掉髮危機×芝麻煎餅
紅著眼的男孩,謝謝與對不起×蝦仁煎蛋
打拚,也要保持剛出爐的熱情!×時蔬蚵仔煎
喜歡的人喜歡的味道×起士馬鈴薯餅
回到原點的誠實滋味×煎豆腐佐香醋辣醬
甜甜的初戀香味×季節水果薄脆煎餅
◆輯二|顧爐火的燉煮時光|點滴生活所寫就的私情書
喜歡,就是記住對方愛吃的料理×紅燒牛腩
傳家的美食祕技×超下飯滷肉
補身養氣的香味×香濃雞汁湯麵
充滿度假歡樂的美味×海鮮香辣燉飯
上了年紀,仍期待被愛包圍×雙芋燉雞
老少咸宜的質樸開胃菜×茄汁豆腐肉末煲
自己替自己準備,熱騰騰的幸福×紅燒肥腸煲
適合體力活的早餐×時蔬海陸粥
◆輯三|炸物,暖暖|即使厭世,還是想被香氣療癒
餓了,就好想吃奶奶的菜×炸春捲
有著遐想記憶的半熟香氣×炸蛋餅
美食是用來慰勞自己的×炸蝦球沙拉獨享餐
難忘兒時的平實甜點×炸饅頭佐花生醬
想念,愛我的朋友×雜菜天婦羅
簡單又舒服的宵夜小酌×炸甜不辣佐酸辣醬
失而復得與小天使們的愛×炸雞柳條佐香濃沾醬
我是虛擬主播─飯糰!×炸小肉飯糰
◆輯四|鑊炒百味大女子|有蔥有蒜,有肉也有青菜,才有滋有味!
香辣是暗戀的滋味×蒜香培根義大利麵
我,演電影了!×香辣炒雙鮮
幸福家傳香×什錦炒米粉
恐怖旅程的美味記憶×沙茶牛肉炒麵
曾經遠渡重洋,尋找人生的模樣×五色香絲燴炒
烏龍麵的人生哲理×鮮蔬肉絲醋香炒烏龍
孩子的家常美味便當菜×香炒甜豆肉末豆干丁
拌炒一道治癒失戀的味道×炒韓式雜菜冬粉
◆輯五|迷人蒸滋味|人生至此,再度愛上簡單純粹
揉擀出指間的愛心料理×花素蒸餃
滿是感動感慨的探訪記憶×海鮮蒸蛋
在一個人的午餐,想念聚會的鬧哄哄×大黃瓜香蒜鮮肉蒸
一個人品嚐,不假裝的孤單×豆豉薑汁鱈魚
復刻童年時光的美好小吃×蒸高麗菜肉捲
為辛苦的生活添加甜蜜的細節×甜Q糯米豆沙捲
異鄉的美味,感動的回憶×銷魂糯米雙臘蒸飯
神廚奶奶的拿手菜×粉蒸香蒜五花肉
後記/一個人吃飯,難嗎?