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大忙人生機餐

作者: 莊安卓
出版社: 尚書文化
出版日期: 2009-06-09
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市场价格: RM46.20
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  現代人的飲食很容易接觸到加工品和添加物,而且食物過於精緻、甚少蔬果和榖類,長期下來健康容易亮起紅燈。

  生機餐並非生病的人才需要吃,健康或亞健康的人多食用能預防疾病,更促進維持長期健康。

  本書教讀者認識哪些食物有害或有益人體,生機餐的營養好處和簡易基本製作方法,大忙人如何處理生機餐,以及生機餐如何帶便當等,建立基本的生機飲食概念。

  食譜包括主食、菜餚、湯品、點心,每道均標示出適用族群,如發育中兒童、忙碌上班族、銀髮養生族等,並附有健康提示,針對使用食材的特性和食用注意事項作詳細介紹,讀者除了視性選用外,也更能認識了解進而運用各種食材。

  吃對食物,有助調理健康,也能延緩老化、維持青春。多吃生機餐,為自己和家人的健康加油打氣!
本書特色
*豐富的資訊篇,釐清正確的飲食觀念,以及如何選購和製作生機餐。*每道食譜均標有適用族群,讀者可依個人情況選擇製作。

作者簡介

莊安卓

  撰文

  「中華有機專業師資班」(COAA)畢、國立台北護理大學「自然醫學身心健康管理師」進修中,現任活力谷「自然活力有機農法的耕作原理與其植物的高能量」課程講師,並負責新有機菜單開發。

陳麗玉

  示範

  個性真誠、單純、正直,閒暇喜歡試作新菜、與朋友踏青,在大自然裡放鬆,曾經營過早餐店、咖啡館等,有二十餘年餐飲業經驗,現為「樂哈氏有機生活館」南昌店主廚。 

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