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自己在家做麵包:網紅教你活用麵包機,77款配方大公開
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自己在家做麵包:網紅教你活用麵包機,77款配方大公開

作者: 薄灰
出版社: 達觀
出版日期: 2020-06-01
商品库存: 点击查询库存
以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
市场价格: RM68.45
本店售价: RM60.92
用户评价: comment rank 5
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

網紅教你活用麵包機,77款配方大公開!
 
  放下配料,按下開關,就能做出好吃得嚇自己一跳的麵包!
  做麵包,就這麼簡單!
 
  美食達人薄灰私家麵包機配方大公開:做出來的麵包完美誘人,一步一步詳細解說的步驟圖簡潔清晰。直接帶給您「這麼簡單,又看起來很美味,我也試試看」的真實感受。
 
  這裡,麵包機可不只是麵包機:除了做麵包,它還能幫您和麵、做水餃、做饅頭、做花卷等等,一器多用,何樂而不為?


作者介紹

作者簡介
 
薄灰
 
  薄灰,原名王慶慶。
  江南女子,80後媽媽,有女一枚,愛寵無邊。
 
  新浪美食名博,微訪談嘉賓。搖籃網親子美食訪談嘉賓。美食天下網站專屬專欄美食作家。《聰明寶寶》《母子健康》《美好媽咪》《時尚寶貝》《媽媽幫》……主流育兒雜誌特約美食作家;親子美食暢銷書作家。
 
  愛孩子,愛老公,愛家,愛做飯,愛攝影,愛曬;也就是傳說中的六熱愛媽媽。
 
  相信付出愛是讓自己幸福的最好方式;喜歡用親手做的食物表達愛。認真地寫這本書分享心水麵包機完美攻略,是希望天下每一個女人(媽媽)都可以找到自己最愛的人,和最舒服的愛的付出方式。
 
  從此愛和被愛著,一直。
  微博:weibo.com/qingmylife


目錄

第一篇‧真的是新手土司
麵包機烘焙專屬小技巧
Part 1-只需要按下開關的基礎土司
白土司/蜂蜜土司/紅蘿蔔土司/咖啡淡奶油土司
鮮奶油土司/香蕉土司/檸檬土司
Part 2-加一點點料,很簡單
可可巧克力豆土司/葡萄乾煉奶土司/全麥黑芝麻土司/黑麥核桃土司
香橙土司/楓糖蜜豆土司/花生牛奶土司/什錦果乾麥片土司/糙米黑糖土司/伯爵紅茶土司/乳酪土司/蔓越莓土司

第二篇‧明星土司超簡單
來做幾款最常用的餡吧!
Part 1-嘿嘿,加個香濃甜蜜的餡
酒漬葡萄乾肉桂卷/豆沙土司/椰蓉土司/蘋果肉桂土司/抹茶紅豆土司/蜜紅豆土司
田園肉鬆土司/巧克力大理石土司/全麥棗泥鮮奶土司/奶黃土司
Part 2-好健康的雜糧蔬菜土司
雙色紫薯豆沙土司/紅糖亞麻籽土司/黑芝麻粉土司/馬鈴薯土司/紫米土司
豆漿燕麥土司/小麥胚芽土司/南瓜土司/玉米土司/紫薯土司

第三篇‧超越土司!當麵包機遇上了烤箱
麵包機烘焙專屬小技巧
Part 1-花式麵包
黑加侖辮子包/毛毛蟲肉鬆包/藍莓果醬牛奶排包/蔓越莓奶酥包/蜂蜜脆底小麵包/金牛角麵包/葡萄卷麵包
Part 2-人氣披薩
鮪魚披薩/培根青豆披薩/花邊鮮蝦蘑菇披薩/櫛瓜香腸披薩
Part 3-甜甜圈
原味甜甜圈/巧克力甜甜圈
Part 4-貝果人生
蔓越莓貝果

第四篇‧傳說中的高手土司:湯種、液種、中種、起酥和天然酵母
先聊一聊天然酵母
卡仕達超軟土司/老式麵包土司/蘭姆果乾土司/中種純奶土司
手撕包/丹麥金磚土司/全麥蘭姆葡萄乾液種土司/湯種椰漿土司
墨西哥蜜豆包/湯種北海道土司

第五篇‧意想不到的麵包機
Part 1-蛋糕奇蹟
香芒磅蛋糕/蔓越莓司康/香蕉蔓越莓瑪芬蛋糕/布朗尼蛋糕/翻轉鳳梨蛋糕
Part 2-中式麵包機
自製米酒/醬香豬肉水煎包/蝴蝶卷/自製優酪乳/香草蜜桃果醬