一本廚房必備食材筆記書
作者簡介
Cindy(陳磊)
家有一雙兒女的中年婦女,現經營「Cindy愛料理記食生活」,喜歡並追求簡單溫暖的料理,沒有精美的擺盤,希望深植在孩子心中的,是家的味道和媽媽的味道!專長是家庭料理、親子早餐便當教學、韓式豆沙擠花教學。
作者序/簡單,是最美好的愛
推薦序/她的料理有著家的味道──宅宅太太的日常
推薦序/簡單不簡單──藍波老師
春‧養肝
香椿
香椿玉子燒
香椿拌豆腐
香椿寧波年糕
酥炸香椿魚
油菜花
清炒香菇油菜花
蠔油油菜花
油菜花沙茶牛肉
油菜花小番茄烤蛋
油菜花德式香腸脆皮披薩
菠菜
菠菜烘蛋
涼拌菠菜
菠菜濃湯
菠菜披薩
韭菜
韭菜雞蛋煎餅
韭菜炒肉絲
涼拌韭菜
韭菜肉捲
韭菜豬肉小餛飩
地瓜
地瓜栗子糖水
焗烤地瓜泥厚片吐司
地瓜玉米濃湯
黑糖地瓜煎餅
玄米
毛豆雞肉玄米飯糰
玄米紅豆炊飯
夏‧養心
絲瓜
蒜香絲瓜青
絲瓜炒蛋
絲瓜蛤蜊
絲瓜煎餅
黑木耳
涼拌黑木耳
木耳炒三絲
黑木耳炒糯米椒
黑木耳露
佛手瓜
佛手瓜煎蛋
涼拌佛手瓜
佛手瓜清炒肉絲
佛手瓜玉米排骨湯
苦瓜
百香果苦瓜
金沙苦瓜
苦瓜鑲肉
苦瓜燒雞
秋葵
涼拌秋葵
秋葵玉子燒
秋葵皮蛋豆腐
秋葵蒸蛋
秋‧養肺
蓮藕
橙香蜜藕片
蓮藕肉餅
蓮藕香菇雞湯
桂花冰糖糯米蓮藕
馬鈴薯
青椒馬鈴薯絲
馬鈴薯烘蛋
家常馬鈴薯紅燒肉
馬鈴薯泥甜筒
茄子
涼拌茄子
茄子煎蛋
肉末蒸茄子
焗烤德式香腸茄餅
山藥
拔絲山藥
紅豆山藥糕
冰鎮草莓醬山藥
糖桂花紫薯山藥糕
山藥枸杞烏雞湯
洋蔥
涼拌洋蔥
洋蔥圈圈煎蛋
番茄洋蔥湯
洋蔥豬肉餡餅懶人版
南瓜
南瓜煎餅
南瓜濃湯
南瓜香菇雞肉炊飯
南瓜紅棗小米粥
冬‧養腎
香菇
香菇蒸蛋
豆腐絞肉釀香菇
紅燒素三鮮
香菇芋頭炊飯
白菜
白菜肉捲
醋溜白菜
上湯白菜
爛糊白菜肉絲
高麗菜
涼拌高麗菜
高麗菜煎餅
奶油焗高麗菜
臘味薑黃高麗菜飯
玉米
黃金玉米烙
起士焗玉米
玉米爸爸
玉米披薩
香醇玉米汁
青椒
青椒炒肉絲
青椒雞丁花生
青椒釀肉
彩椒焗蛋