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水耕番茄的秘密
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作者: 蔡尚光
出版社: 淑馨
出版日期: 2007-12-01
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市场价格: RM43.10
本店售价: RM37.90
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  番茄再人類的糧食上,自五百年前南美洲的安達斯山地傳出以來,已成為全世界生產最多的蔬果,無論在外觀、料理、以及加工等各方面,均佔有著舉足輕重的地位,消費量亦年年增加,難怪西洋人稱之為“代表愛與黃金的蘋果”。然而番茄的栽培方式,也依不同地理環境、相異品種、栽培技巧而呈現複雜的多樣性;從傳統的土壤栽培,有機農法,以至於目前流行的水耕方式,加上各種放任栽培、連續摘心,單枝整立等作型的實際配合運用,品質與收量上的成果展現出一片多采多姿的景象。番茄秘密的探討,當然必須以生理解析為基礎,配合園藝學、栽培學的研究與開發,才能將深奧的理論家以發揮實行,達到經濟的實用性,本書的編寫,以較有系統的方式,做一廣泛的解說,期望對番茄的愛好者,能提供更詳細的資料參考。

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