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餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理
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作者: 藤井 惠
出版社: 積木
出版日期: 2018-12-27
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配送时间是2-4星期
市场价格: RM53.80
本店售价: RM47.30
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自炊食代
(依姓名筆劃排序)


包餃子、做春捲、滾肉丸
比你想像的還簡單
超Easy的百變絞肉料理


是主食,也是配菜
更可以是點心


棒餃、炸餃、蒸餃、一口煎餃、冰花煎餃,
中式春捲、速成春捲、健康春捲,
飽足感十足的肉丸子、下酒菜的肉丸子等,
111道極致美味的卡滋卡滋食譜,
皮脆心軟又多汁的酥脆口感,
就是令人停不下來。


內餡千變萬化:只要在內餡裡加入一些材料或調味料,就能產生全新口感與風味,讓尋常的滋味再進化!如雞絞肉+酸菜,鮮蝦+蓮藕,韭菜+味噌。
包法簡易好學:除了傳統的餃子形,還有各種可愛的形狀。如將皮上下交疊,捲成棒狀。或從三個方向把餃子皮往中間封緊,捏成三角形。最簡單的就是將皮對摺再對摺,再沾水封緊。
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