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野上智寬的麵包全圖解:26種麵團57種麵包,翻書找解答,看圖學技巧,掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵!
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作者: 野上智寬
出版社: 大境
出版日期: 2018-03-15
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配送时间是2-4星期
市场价格: RM73.80
本店售价: RM64.90
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详细介绍 商品属性 商品标记

30年經驗技術彙集,日本台灣麵包師人人必讀!
2006「名店麵包大公開」後,野上智寬大師最新著作!
一窺秒殺麵包製作必備的知識與絕竅!

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  ★半硬質系列麵包
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