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精油學是「芳香化合物」的科學，包括天然和人工合成的芳香化合物。在撫觸按摩與芳香療育過程中，嗅覺訊息不經視丘直接傳到杏仁核與海馬迴，先對人產生作用，然後才進入意識，透過制約影響情緒。本書著重精油的植物-成分-功效之間的關聯性，在目前科技知識的範圍內，有系統探討芳香化合物的性質與功能。
過去30年，全世界的精油大師及社群累積了大量的實證經驗。這些經驗有些已經證實有效，有許多還有待科學證據的支持。21世紀科學的蓬勃發展，容許我們開始用研究結果驗證芳療經驗，讓精油學落實在實驗證據的基礎上。當前精油學發展最重要的工作，就是要清楚區分經過科學驗證的芳療經驗和未經科學驗證的經驗，讓我們能夠有效評估現有知識的可靠度。
本書列舉約四百種精油化合物，以及一百多種精油植物。每個化合物都能透過科學資料平台取得訊息並相互檢驗。書中介紹的方法、知識與文獻資源，除應用在精油、芳療、園藝治療等與芳香植物直接相關的領域之外，還可以用於咖啡、茶飲、調酒等酒精與非酒精飲料。此外，香水、化妝品，食品加工、調味料、沐浴用品、清潔劑等，都會用到本書的知識，讀者可以根據書中的資訊，DIY精製芳香又有助於健康的產品，增進生活品質。
作者簡介
王美玲
學歷
臺中教育大學語文教育博士班進修中
臺中教育大學幼教系早期療育研究所畢業
經歷
朝陽科技大學幼兒保育系專任講師(專案教師)
中臺科技大學兒童教育暨事業經營系兼任講師
英國BBC花園寶寶早教中心總部(上海)教務長
專業證照
國際嬰兒按摩協會(美國IIIM及MISA)國際嬰兒按摩講師證照
美國IIIM早產兒按摩講師證照
國際蒙特梭利中心(義大利AMI)國際蒙特梭利3-6教師證照、管理者證照、6-12助理教師證照
英國生之光(Birthlight)國際嬰幼兒瑜珈合格講師證照
美國Pikler協會(Pikler-USA Loczy)初階嬰兒照護人員證照
丙級保母人員技術士證照
中國人力資源社會保障部精油康復理療師初階證照
第一部 精油成分
第一章 精油來源與精油科技
第一節 精油的來源與歷史概述
一、何謂精油
二、精油的使用法
三、精油的傳說與歷史
第二節 精油化學與生產技術
一、精油化學與化合物
二、精油的生產技術
第二章 萜烯類與醇類精油
第一節 萜烯類精油
一、單萜烯30
二、倍半萜烯；二萜烯／三萜烯
三、二萜烯／三萜烯
第二節 醇類精油
一、單萜醇
二、倍半萜醇
三、二萜醇／三萜醇
第三章 醛類與酮類精油
第一節 醛類精油
一、脂肪醛
二、單萜醛（含芳醛）
三、倍半萜醛
第二節 酮類精油
一、單萜酮
二、倍半萜酮／二萜酮／三萜酮
第四章 酯類精油
第一節 萜醇酯與苯基酯精油
一、萜醇酯
二、苯基酯
第二節 內酯與香豆素精油
一、內酯
二、香豆素(Coumarins)
第五章 酚類、醚類、氧化物精油與其他化合物
第一節 酚類和醚類
一、酚類
二、醚類／酚醚類(Ethers/Phenol ethers)
第二節 氧化物和其他常見化合物
一、氧化物
二、酸類與其他化合物
三、其他化合物
第二部 精油植物與西方科與屬的正確性
第六章 精油植物(A~F)
第七章 精油植物(G~O)
第八章 精油植物(P~Z)
第九章 精油與對症芳療
第一節 精油的混合活性
第二節 化合物與對症芳療
第三節 對症芳療的資料庫建置
參考文獻
