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京都:夏季遊
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京都:夏季遊

作者: 柏井壽
出版社: 時報出版
出版日期: 2023-06-13
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市场价格: RM57.81
本店售价: RM51.45
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內容簡介

京都在地旅宿專家.柏井壽的京都之旅
走訪夏日能量景點╳夏日避暑小旅行╳在佛寺神社散步╳夏季極致味覺饗宴
只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私大公開!

  ★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。
  ★造訪古都的「能量景點」,讓守護京都的神力為自己開運。
  ★初始、盛時與尾聲,三階段不同玩法,體驗全新的夏季京都。
  ★香魚、海鰻、川床料理以及各式點心與飲品,享受專屬京都夏季的極致美味。
  ★近江、神社、螢川、琵琶湖,來一場完美的夏日京都之旅。
  ★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。

  柏井壽,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物,
  有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。

  這座千年古都的空氣中,肯定是充滿巫術的。即使京都的夏天如此令人難耐,但是到訪過的人,總是不知不覺又受到這座城市的召喚。

  夏季散步的主題是「開運」,請在夏日前往京都的赤山禪院、貴船神社、參拜龍馬墓,走訪京都的神社與寺廟,為自己帶來好運氣。夏日專屬的節慶,祇園祭、五山送火等,也千萬不要錯過。再來一場近江夏日的小旅行,先搭乘地下鐵到濱大津散步,接著搭船遊琵琶湖,欣賞盛開的美麗蓮花。

  請盡情享受夏季的京都美食。品嚐烤香魚、海鰻、蜆釜飯、川床料理、讓人汗流不止的辣味料理、清爽的細烏龍冷麵,還有水無月、甜而不膩的水羊羹「涼一滴」等夏季限定的點心……

  夏日的京都總是瀰漫著魔力。拜訪京都的神社與寺廟,賞蓮遊湖,欣賞靜謐的螢火之美。請與柏井壽一起盡情享受夏季京都的百變面貌。

  ──旅日作家 張維中 專文推薦──
  夏天京都的氣候如此兇猛,可是喜歡京都的人,畢竟依舊愛去,我想那是因為京都的四
季,每個季節都有無可替換的特色,而夏天也有著你非得這個季節來,才能感受到的風情。

好評推薦

  旅遊作家 工頭堅
  作家  王盛弘
  文字工作者  米果
  GQ國際中文版總編輯 杜祖業
  實踐大學建築設計學系副教授∕建築作家  李清志
  《差差工作日誌》作者 李翔
  日本自助旅遊中毒者 林氏璧
  作家  林琪香
  旅遊作家 林凱洛
  《台南生活自由式》作者 湯士賢
  作家 黃麗群
  青鳥書店店長 蔡瑞珊
  作家  Milly
  旅日畫家  Viga

  *本書為《一個人的京都夏季遊》改版書
 


作者介紹

作者簡介

柏井壽(Hisashi Kashiwai)


  1952年生,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論,作品發表於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行,同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味の宿」,掀起京都旅宿熱潮,人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。

譯者簡介

馮鈺婷


  政大國貿系畢業,輔大跨文化研究所翻譯學碩士班中日組,譯有《日本男色物語》(時報出版)。曾在京都住過一段時間,有朝一日想再回京都生活。
 


目錄

推薦序  觸動夏日京都的咒語   張維中
前  言  初時、盛時與尾聲──感受夏季京都

【第一章    走訪夏日能量景點】
═夏日散步的主題──開運═
守護京都的神力/「大丸百貨」屬陽、「高島屋」屬陰/鬼與平安京/「不愧是京都」/屋頂上的神明

═無水不成「京」═
神佛與水/一千二百年來的水文化

═「水神」之行──從赤山禪院到貴船神社═
赤山禪院/貴船神社(✿斷緣與結緣✿貴船的川床)

═橫越龍馬相關地──從東山到二条城周邊═
參拜龍馬墓/TORI新:親子丼/龍馬於木屋町通留下的足跡/二条殿跡/從御金神社到二条城/神泉苑:會旋轉的惠方社/武信稻荷神社的大朴樹

【第二章 夏季的節慶】
═夏季初始──從六月半開始═
夏天的繡球花/祇園放生會/南禪寺:水路閣/穿過茅輪進行「夏越祓」儀式/螢川

═夏季盛時──七月═
祇園桑(✿為期一個月的祇園祭✿舞伎團扇✿祇園祭的「粽」)/曉天講座與早粥、精進料理

═夏季尾聲──八月═
破曉的京都/下鴨「糺之森」:納涼舊書市集/「宮脇賣扇庵」的涼扇/五山送火

【第三章 夏季的味覺饗宴】
═京都夏日兩大美食──香魚與海鰻═
食用時機必須適宜/比起「初始」更重視「尾聲」/鹽烤香魚的美味之處/京都與海鰻/俵屋與要庵西富家/建仁寺‧祇園丸山與平野屋/音戶山山莊‧畑善/在吧檯前享用香魚和海鰻/割烹原田:老闆釣的天然香魚/點邑:源自頂級「俵屋」的細心精神/草喰中東:現場烤香魚

═川床料理──鴨川納涼床═
Bistro SUMIRE與東華菜館:中華料理/開陽亭:洋食便當/侘家洛中亭:串炸/Atlantis:雞尾酒

═夏日的美味早餐與精進料理═
近又:老字號旅館早餐/旅籠:道地日式早餐/近為:漬物搭配茶泡飯/INODA COFFEE:炸蝦麵包捲/La Boulange ASANO:咖哩麵包/新福菜館本店:拉麵早餐/總本家鯡魚蕎麥麵‧松葉/篩月:精進料理/大德寺一久:五味祕法

═夏日辣味料理═
鳳飛:辣雞/食事處山彥:牛腱咖哩烏龍麵

═土用丑日═
祇園Uokeya U:鰻桶/廣川:清爽的鰻魚飯

═夏日涼麵═
SAKAI:冷麵全年供應/祇園權兵衛:細烏龍冷麵

═夏日點心與飲品═
松屋藤兵衛:珠玉織姬/鍵善良房:葛切/出町雙葉:水無月/Cricket:葡萄柚果凍/紫野源水:涼一滴/鳴海餅本店:水萬壽/珈琲Cattleya/上七軒歌舞練場啤酒園/京都全日空皇冠廣場飯店啤酒園

═柏井壽觀點:京都餐飲二三事═

【第四章 近江夏日小旅行】
═京都人眼中的近江═
搭乘地下鐵到濱大津散步/搭船遊湖/Dining MOO:近江牛午餐/湖舟:蜆釜飯/石山寺與近江八景

═琵琶湖的蓮花與美食═
水之森:盛開的蓮花/琵琶湖的歷史/鳰之海:鱸魚天丼/姥餅屋本店:姥餅/近江強棒麵與鴨跖草

═追尋三星香魚═
租車前往鯖街道/比良山莊:三星的香魚

【第五章 夏季旅宿】
如今的旅宿注重「女性」和「單人」

═住在近江也很方便═
草津波士頓廣場飯店:講究服務的細節/琵琶湖飯店:享受天然溫泉/大津京都Tetora飯店:交通最便利/皇家橡樹花園水療飯店/大津王子飯店

═山村日式旅館═
美山莊:靜謐的螢火之美

═片泊型旅館與溫泉旅館═
三福:俯瞰鴨川的古老町家/其中庵與田舍亭/京都站前Dormy Inn PREMIUM

═柏井壽觀點:京都旅宿二三事═

結語 盡情享受夏季京都的百變面貌
地圖
附錄 本書主要寺廟.商店.住宿資訊