超可愛的迷你size！袖珍甜點黏土手作課

　　來作超精緻＆可愛的袖珍小甜點吧！
　　利用不同特性的黏土、染色顏料、輔助工具，
　　就能體驗從製作流程到造型裝飾都與實物超相似的作品，
　　令人一看到就忍不住開始想像那香甜可口的好滋味啊！

　　Step1選擇喜歡的甜點類型作為基底。
　　本書收錄了五種最經典的人氣定番甜點：海棉蛋糕、慕斯蛋糕、派、塔、泡芙，不論是質感、造型、裝飾加工方式，或氛圍設計都各有特色。只要掌握了基底的作法，如海棉蛋糕體的濕潤鬆軟感、慕斯糊的細膩質感、泡芙的酥脆輕巧、塔皮恰到好處的紮實感、色澤誘人的派皮等，就是作出超還原甜點的第一步！

　　Step2製作裝飾配料。
　　由於袖珍作品的獨殊性，若一次僅作一樣小配料時，少量的黏土不易上色；因此本書將製作小配料的單元獨立拉出，以較容易製作的分量讓製作的過程更加容易上手，且能藉由一次製作數個相同的配料，更加熟練作法＆增加裝飾甜點時的豐富度。

　　Step3將配料裝飾在甜點上，作品完成！
　　裝飾上水果＆巧克力，或塗上奶油＆淋醬；搭配喜歡的配料，自由地將甜點可愛地裝飾起來吧！除了參考書中的完成作品製作，也可以創作出個人獨家的限定口味喔！
 

作者簡介

関口真優（せきぐち まゆ）

　　甜點裝飾藝術家。以「擁有的喜悅」為概念，擅長創作高雅細緻的作品。除了參與TBS「國王的早午餐」等電視及廣播節目之外，亦活躍於許多媒體。2009年在東京半藏門創立了甜點裝飾學校「Pastel Sweets関口真優甜點裝飾工作室」。不僅培育出眾多的講師，其相關技術、指導也廣受海外注目，受邀至各地擔任講師。目前在台灣、新加坡皆有舉辦講座，持續地向全世界傳達甜點裝飾的樂趣。著有 《樹脂粘土でつくる かわいいミニチュアパン》、《樹脂粘土でつくる かわいいミニチュアサンドイッチ》（河出書房新社）、《おゆまるでスイーツデコ)》（大和書房）、《100円グル―ガンでかんたんかわいいスイーツデコ＆アクセサリー》（三才ブックス）、《UVレジンで作るかんたんアクセサリー》（マイナビ）等多本書籍。

　　pastelsweets.com
 

前言
INTRODUCITON 來作珍藏的袖珍甜點吧！
基本材料
基本工具
 
海綿蛋糕／慕斯蛋糕
單片蛋糕
長方形蛋糕
長條蛋糕捲
結婚蛋糕
果凍慕斯
半圓形巧克力幕斯蛋糕
圓形蛋糕
LESSON<袖珍甜點の基礎教作>
作法
 
泡芙／塔／派
泡芙／布列斯特泡芙
閃電泡芙
塔
迷你塔
櫻桃派
作法
 
裝飾配件
草莓／香蕉／蘋果
白桃／黃桃／黑莓／木莓
藍莓／紅醋栗／櫻桃
切片橘子／奇異果／哈密瓜球
橘瓣／葡萄柚
薄荷／香葉芹
核桃／杏仁
腰果／開心果
葡萄乾／蔓越莓乾／馬卡龍
裝飾巧克力
水果淋醬／巧克力醬
 
袖珍甜點の飾品
鑰匙圈／包包吊飾／胸針
製作飾品の材料＆工具
飾品の作法
 

	??作
作者	関口真優
出版社	Elegant-Boutique 新手作
ISBN	9789869473170
出版日期	2017-08-07
开本
页数	80
装帧	平裝
规格	26 / 全彩印刷 / 普級
版次	初版
版本（简/繁）