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紐西蘭是位於世界最南端的葡萄酒產地，獨特的風土條件使得紐西蘭的葡萄酒品種豐富、品質優良、口味獨特，廣受世界各國葡萄酒愛好者的喜愛。本書以紐西蘭葡萄酒產業為研究對象，針對紐西蘭在進入21世紀以後取得快速發展的葡萄酒產業的發展過程、結構特點，葡萄酒的供應鏈、需求條件，葡萄酒產業集群、國際聯結等地實際態勢進行理論上的實證性的研究，為對紐西蘭葡萄酒產業具有濃厚興趣的人士提供實用和有效的信息。
相片集錦 .................................................................................. iii
前言 ......................................................................................... vii
序章............................................................................................ 1
第一章......................................................................................... 9
第二章......................................................................................... 27
第三章......................................................................................... 43
第四章......................................................................................... 67
第五章......................................................................................... 87
第六章......................................................................................... 101
第七章.........................................................................................127
第八章......................................................................................... 157
第九章......................................................................................... 171
終章............................................................................................ 191
跋 .............................................................................................. 201
