|
|
|
高分準備要領
110年統測命題分析
第1篇 觀光餐旅業基本概念
1-1 觀光餐旅業的定義與範圍
1-2 觀光餐旅業的特性
1-3 觀光餐旅業的發展過程與影響
1-4 我國觀光餐旅主管機關
1-5 觀光概論（含我國現代觀光事業之發展）
第2篇 觀光餐旅業之從業理念
2-1 觀光餐旅從業人員的身心條件與職業倫理
2-2 觀光餐旅從業人員職業前程規劃
第3篇 餐飲業
3-1 餐飲業的定義與特性
3-2 餐飲業的發展過程
3-3 餐飲業的類別與餐廳種類
3-4 餐飲業的組織與部門
3-5 餐飲業的經營理念與管理
3-6 餐廳與廚房的格局設計
3-7 餐務管理
第4篇 旅宿業
4-1 旅宿業的定義與特性
4-2 旅宿業的發展過程與旅館評鑑制度
4-3 旅宿業的類別與客房種類
4-4 旅宿業的組織與部門
4-5 旅宿業的經營理念與管理
4-6 房務管理、房務相關術語與房租計價標準
第5篇 旅行業
5-1 旅行業的定義、特性與發展過程
5-2 旅行業的類別與旅行社的種類
5-3 旅行業的組織與部門
5-4 旅行業的經營理念與管理
5-5 旅客入出境及旅行業常用觀光英文術語
第6篇 觀光餐旅相關產業
6-1 觀光遊樂產業
6-2 會議展覽業
6-3 博奕娛樂業
6-4 交通運輸業
第7篇 觀光餐旅行銷
7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念
7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進
7-3 觀光餐旅業行銷組合策略
7-4 公共關係與業務推廣
第8篇 觀光餐旅業的現況與未來
8-1 觀光餐旅業市場現況與發展趨勢
8-2 臺灣觀光餐旅業市場現況與發展趨勢
第9篇 近年試題彙編
106年 統一入學測驗
107年 統一入學測驗
108年 統一入學測驗
109年 統一入學測驗
110年 統一入學測驗
解答及解析
第1篇 觀光餐旅業基本概念
第2篇 觀光餐旅業之從業理念
第3篇 餐飲業
第4篇 旅宿業
第5篇 旅行業
第6篇 觀光餐旅相關產業
第7篇 觀光餐旅行銷
第8篇 觀光餐旅業的現況與未來
第9篇 近年試題彙編
106年 統一入學測驗
107年 統一入學測驗
108年 統一入學測驗
109年 統一入學測驗
110年 統一入學測驗
