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作者簡介
tvN節目《一日三餐》
由韓國目前最炙手可熱的電視製作人羅暎錫打造，於tvN電視臺播出的實境綜藝節目。分為旌善的農村篇，固定成員有李瑞鎮、玉澤演；晚才島的漁村篇，固定成員有車勝元、柳海真、孫浩俊。成員與每期嘉賓運用當地食材，親手烹調一日三餐，體驗自給自足的生活。
本節目甫播出即造成轟動，屢創韓國有線電視臺收視紀錄。車勝元更在節目中展現驚人料理實力，獲得「車珠媽」封號。
《2千元幸福餐桌》
韓國知名料理雜誌，名稱含意為「用2千韓圜（約臺幣50元）就能完成的幸福餐桌」，以淺顯易懂的方式介紹各式料理的簡單做法，深受讀者喜愛。另著有《2千元料理研究所》、《不需要小菜的美味飯食》、《擺脫生手！第一本實作食譜》、《超滿足！2千元消夜點心》等。
譯者簡介
張鈺琦
文化大學韓文系及中文系文藝創作組雙學位。曾任韓國時尚雜誌總編輯，現旅居韓國釜山，為專欄作家與韓語譯者。
著有《別笑，我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》。譯有《韓國化妝女王Pony's超正女神妝》、《韓國化妝女王Pony's閃耀明星妝》、《韓國化妝女王Pony女神妝》、《太陽之子SHINee巴塞隆納寫真遊記》等。Facebook粉絲團請搜尋「伊麗莎的趣味韓國」
前言 一起享用《一日三餐》讓人幸福滿滿的美味料理！
食譜使用全攻略
CHAPTER 1【基礎篇】都市人也能輕鬆上手的一日三餐
簡單又不浪費的飲食生活關鍵──食材的冷藏和保管！
簡單料理的祕密武器──微波爐
生活智慧王！善用替代工具的巧思
計量法
CHAPTER 2【旌善篇】每天吃也不膩的家常料理
第1集：蘿蔔飯、山蒜大醬湯、蔥煎餅
進階食譜：山蒜大醬鍋、海鮮煎餅
一日三餐健康食材：香氣宜人的季節蔬菜
第2集：石磨美式咖啡、瑞可達羊奶起司沙拉、牛尾湯、炒茄子、菠菜蛋捲
進階食譜：涼拌茄子、番茄起司歐姆蛋捲
一日三餐小秘方：讓沙拉更美味的手工醬料DIY
第3集：拌飯、烤海苔&烤鯖魚
進階食譜：醃辣椒、燉鯖魚
一日三餐健康食材：滋味肥美的全民海鮮──鯖魚、餐桌上不可或缺的海苔
第4集：大醬刀切麵、川蜷解酒湯、拌菠菜
進階食譜：蛤蜊刀切麵、番茄果菜汁
一日三餐小祕方：1天1次，排毒蔬果汁
第5集：麵疙瘩、醬油雞蛋飯
進階食譜：泡菜麵疙瘩
一日三餐小祕方1：打造100分煎蛋的方法
一日三餐小祕方2：醬油使用說明書
第6集：辣炒水煮豬肉、炸雞、地瓜飯&烤鯖魚&雞蛋捲、Jackson牌拿鐵咖啡
進階食譜：燒牛肉、醬味炸雞
一日三餐小祕方：酥脆無比！好吃炸物學
第7集：蛋煎火腿&豆腐&櫛瓜、大醬鍋&大醬沾醬配蔬菜、蘿蔔葉大醬湯、泡菜、水煮肉
進階食譜：古早味韓式便當、燉蘿蔔葉
一日三餐健康食材：歷久彌新的風味──蘿蔔葉
第8集：糖餅、海鮮拉麵、雞蛋吐司&烤地瓜
進階食譜：蔬菜蛋吐司
一日三餐健康食材：螃蟹處理法
第9集：泡菜炒飯、香菇蘿蔔飯、辣鱈魚湯、蚵煎餅&烤玉筋魚、蘿蔔牛肉湯、泡菜炒豬肉
進階食譜：明太魚鍋
第10集：超搭拌蔥絲的紅酒熟成烤豬肉、「個性」湯餃、韓式麻糬
進階食譜：手工餃子&年糕湯餃、韓式糯米糰
一日三餐健康食材：Q彈有勁的年糕主角──糯米
第11集：泡菜豬肉鍋、高粱紅豆煎餅
進階食譜：泡菜燉排骨
CHAPTER 3【晚才島篇】讓人口水直流的獨特美食
第1集：白菜湯、10分鐘現拌泡菜、馬尾藻拌蘿蔔、燙海兔&晚才島牌辣醋醬、蘿蔔湯
進階食譜：現拌白菜泡菜、白菜煎餅、辣牛肉蘿蔔湯
一日三餐健康食材：料理方式簡單又多變──白菜
一日三餐小祕方：存放冰箱，可隨時取用的常備食材
第2集：烤鰻魚、蒸蛋、糖醋石斑魚
進階食譜：石鍋蒸蛋
一日三餐健康食材：韓式小菜中不能沒有你──雞蛋
一日三餐小祕方：有點一樣又不太一樣──蒸蛋
第3集：淡菜辣海鮮麵、雞蛋捲&鍋巴湯、醃漬黑豆、炸花卷、淡菜飯&淡菜海帶湯、涼拌龜足
進階食譜；辣海鮮麵、搭配花卷最好吃的辣椒雜菜、炒小魚乾、淡菜飯、蛤蜊海帶湯、涼拌螺肉
一日三餐小祕方：只要一把剪刀就能輕鬆搞定──海鮮處理法
一日三餐健康食材：淡菜乾、蛤蜊、彩椒、黑豆
第4集：辣醬鍋、龜足粥、手工魚糕&魚糕湯、蕃茄醬、炸海鯽、黃豆芽湯
進階食譜：鮑魚粥、辣味螃蟹魚糕湯
一日三餐健康食材：輕鬆辨別易混淆食材
一日三餐小祕方：陽臺種菜，樂當居家農夫
第5集：燉海鮮、爐烤麵包、柑橘醬、烤青石斑&辣魚湯
進階食譜：辣燉鮟鱇魚
一日三餐小祕方：初學者也能上手的家庭烘焙
一日三餐健康食材：DIY果醬再升級！
第6集：辣黃豆芽湯、蔬菜蒸蛋、炒馬鈴薯、馬鈴薯白菜湯、生魚片蓋飯、泡菜炒飯
進階食譜：辣炒馬鈴薯、鮭魚蓋飯
第7集：辣炒豬肉、明太魚湯、厚雞蛋捲、蠔油蔬菜炒飯
進階食譜：辣醬炒魷魚烤肉
第8集：握壽司、海鮮披薩
進階食譜：超簡單海鮮披薩
特別呈現：蘿蔔泡菜、過冬泡菜、馬格利酒
進階食譜：水果馬格利酒
