作者簡介
醫學博士–板倉弘重(ITAKURA HIROSHIGE)
東京大學醫學院畢業後,到加州大學心血管研究中心留學。曾擔任東京大學醫學系助教、講師,1989年成為國立健康˙營養研究中心臨床營養部長。
現任醫療法人社團上善會品川EAST ONE醫院名譽理事長、日本臨床營養學會理事長、日本多酚學會理事長、茨城基督教大學名譽教授。
主要著作有《讓糖尿病的血糖值迅速下降200%基本技巧》、《有效降低膽固醇的訣竅》、《生活營養學:徹底了解你想知道的營養基礎》等書。
審訂者簡介
李婉萍營養師
現職:榮新診所營養師
學歷:靜宜大學食品營養系
經歷:台北馬偕醫院營養師
FB粉絲團:李婉萍的營養天地
譯者簡介
蔡沐晨
輔仁大學日文系畢業。在學期間修畢輔大譯研所開設翻譯學程,並通過N1檢定。相信語言必須從日常中推砌,於是跨過數倍家鄉距離,展開既短又長的旅日生活。回台後從事文字工作,敲敲鍵盤,榨榨腦汁,持續與日語溝通對話中。
譯有《有氧天王潘若迪狂推!神奇3秒鐘!QQ彈力繩》、《每天3分鐘,視力就回復》等書。
打破飲食禁忌!讓血糖下降的6 個Point
運用低GI 飲食法,輕鬆戰勝高血糖
1 天1 改變,低GI 飲食法輕鬆學
碳水化合物沒慎選!血糖飆升不自覺!
膳食纖維能降血糖,但根莖類需格外注意
掌握好低醣質代表食材,安心吃對低GI食物
外食族的選食訣竅全圖解
聰明選擇調味料中的降血糖模範
導讀
第1章 馬上辦得到!讓血糖值下降的9個飲食習慣
01 早餐用香蕉取代土司
02 午餐用牛排代替烏龍麵
04 不是一天三餐,而是一天五餐!
03 用餐順序換一下,第一口先吃蔬菜
05 利用有嚼勁的食物增加滿足感
06 縮小餐具尺寸,食量無形中也減少
07 利用血糖機自我確實檢測!自行記錄血糖、觀察變化
08 別擔心!低卡路里也能得到大滿足
09 不需計算卡路里!也知道血糖值上升的食物
第2章 吃肉喝酒沒問題嗎?!只要選對食材,就能放鬆享受
10 「嚴禁喝酒」是騙人的
11 懶人專屬!改變調味料,血糖漸漸往下降
12 跟著四季吃美味,品嚐當季時令的鮮甜
13 冰箱裡多存放些降血糖蔬菜
14 肉類該怎麼煮?「清蒸、水煮」最恰當!
15 鯖魚、竹莢魚等青背魚是糖尿病的救世主
16 驚艷!原來蝦子、章魚也是改善血糖值的好幫手!
17 降低血糖值的辛香料攝取技巧
18 甜點的選擇重點是苦味巧克力
19 早餐要不要來根充滿活力的香蕉呢?
20 咖啡是隱藏版的好物
21 培養喝茶習慣!血糖不知不覺往下降
22 超級治癒力!台灣香檬從沖繩風靡全日本
23 排斥藥物治療嗎?正確選用營養補充品也能變良藥
24 外食需慎選店家!選擇菜單上有標註卡路里的店
25 洋芋片是禁忌!清涼飲料也要注意
第3章 懶散的人也能辦到!養成每天持續運動習慣的方法
26 不必侷限在健身房!運動,其實隨時隨地都能做
27 10分鐘輕運動很有效果!
28 邊看電視邊動一動
29 自己包辦購物行程,陪別人買東西自然就會走到路
30 心血來潮就繞遠路走回家吧!
31 有效促進新陳代謝,躺著就能做的肌肉鍛鍊法
32 絲毫不想費力?還有懶懶散散運動法
33 隨時按壓!刺激穴道也能讓血糖值下降
34 搓一搓,揉一揉,血液循環加速度!
35 效仿能產生勇氣的成功案例
36 最重要的是要有毅力持之以恆!
第4章 打造銅牆鐵壁防禦力!輕鬆搞定失控的血糖值
37 檢視壓力,了解心靈的狀態
38 擊退讓血糖值快速上升的壓力
39 輕鬆一下!搶救血糖值,不再多花冤枉錢
40 只有香菸非戒不可
41 牙齦發炎會降低胰島素運作!去除齒垢,消除細菌
42 半身澡幫糖尿病患者活化新陳代謝
43 壓力OUT!失眠不再來襲
44 芳香療法,自然降低血糖值
45 肥胖讓血糖值大失控!善用礦泉水減重瘦身
46 泡泡溫泉吧!讓身體極致放鬆,血糖值自然往下降
47 用美好生活的態度,輕鬆改善血糖值過高問題
48 來趟森林浴,或種種菜吧!效果絕對掛保證!
第5章 不能不知道!糖尿病名醫傳授,看清疾病的真相
49 身體會自行調整血糖值
50 一旦糖分處理機能出現破綻,血糖就會上升
51 肥胖是大敵!代謝症候異常助長糖尿病
52 孕婦當心!糖尿病的重重危機
53 一旦微血管被糖分阻塞,可怕的三大併發症成致命關鍵
54 讓所有感覺全消失不見的神經障礙
55 直接連結死亡的恐怖危機~糖尿病腎病變
56 是高危險群還是糖尿病患者?命運的分岔路口
57 血糖值和胰島素的完美調和