作者簡介
廣田千悅子(Hirota.Chieko)
作家。現居於三浦半島的西海岸,
創作的領域遍及插圖、散文、器皿製作和書法。
以日本的歲時記、四季和日常生活中的人文美學為主題,
活躍於報章雜誌和廣播等媒體。
著有多本與日本文化相關的書籍,
包括《在家歡度日本的節慶》(技術評論社)等。
部落格「名残曆」saijikist-chie.cocolog-nifty.com/
第一章 美食逸趣……9頁
美味的高湯,是所有料理的基礎……10頁
暖身又暖心的熱湯……12頁
可以做起來慢慢吃的和風調味料……14頁
各式各樣的飯糰餡料……16頁
利用傳統的粉類一粉多吃……20頁
把麩也加進菜單吧……22頁
從平安時代流傳至今的精力食品……24頁
切洗食材也可以很快樂……26頁
趣味橫生的蔬菜刻花……28頁
藥味加乘的世界……30頁
色彩繽紛、五顏六色的醬菜……32頁
美味凝縮的蔬菜乾……34頁
方便的常備菜……36頁
豆腐是大人專屬的珍饈美饌……40頁
變化多端的蛋之魅力……42頁
料理魚類二三事……46頁
日常使用、以備不時之需皆好的乾貨……48頁
日本的「派對點心」……50頁
賞心悅目的盤飾工夫……54頁
一杯好茶.一場饗宴……58頁
我家的和菓子、當季的和菓子……60頁
挑選伴手禮的學問……64頁
專欄 品味季節-春天……66頁
第二章 穿衣的樂趣……69頁
最具代表性的和服紋樣……70頁
從浴衣培養和服的裝扮……74頁
如何把和服穿得很得體……76頁
穿出和服的個性……78頁
用一支髮簪把頭髮盤起來……80頁
令人愛不釋手的日和風化妝小物……82頁
百搭萬用的包袱巾……84頁
袱紗的用法總複習……88頁
為生活增添情趣的扇子……90頁
低調內斂的和風小飾品……92頁
精雕細琢的指貫……94頁
衣服沾到污漬或起皺的緊急處理……96頁
專欄 品味季節-夏天……98頁
第三章 對住的講究……101頁
鮮花保鮮的小妙招……102頁
野生草花大變身……106頁
進入香味的世界尋幽訪勝……108頁
替日式文具在房間保留一席之地……110頁
自成一格的和式收納……112頁
日本人的洗澡標準化……114頁
尋尋覓覓安眠枕……118頁
讓生活更添舒適的掃除工作……120頁
思考炭的用法……122頁
專欄 品味季節-秋.冬……124頁
第四章 心靈的涵養……127頁
婚喪喜慶的禮儀……128頁
送禮送到心坎裡……132頁
受邀參加日本的傳統活動時…136頁
在和室表現出合宜的舉止……140頁
手指要放在哪裡才漂亮……142頁
用和紙包裝的習慣……144頁
讓自己隨時都能寫得出一封好信……146頁
養成稍微未雨綢繆的習慣……152頁
讓心靈洋溢著幸福話語……154頁
從日常的話題所表露的觀點……160頁
結語……164頁
參考文獻……166頁