跟著歐妮做韓式泡菜

　　本書詳細的介紹了泡菜的益處和對於我們身體的功能，泡菜因為在發酵的過程中產生了許多不容易被破壞的益菌，因此食用泡菜是攝取酵母和清整腸道一個非常好的選擇
　　本書包含了許多醃製泡菜的食譜以及應用泡菜作成的韓式傳統料理食譜，內容豐富多變，讀者不僅能嘗試自己手作泡菜還能將自己醃製好的泡菜作成一道道美味健康的料理

韓式泡菜的種類 1
泡菜的瘦身功效 2
韓式泡菜的製作關鍵 3
拌白菜    4
拌海帶    6
拌蕨菜    8
拌綠豆芽    10
拌蘿蔔乾    12
拌生菜    14
拌水芹菜    16
拌紫蘇葉    18
豆芽泡菜    20
拌油菜    22
拌小蒜頭    24
枸杞水泡菜    26
小黃瓜夾餡泡菜    28
小黃瓜水泡菜    30
拌菠菜    32
拌茄子    34
芥菜泡菜    36
薄方白泡菜    38
桔梗拌小黃瓜    40
桔梗泡菜    42
辣白菜泡菜    44
蘿蔔乾泡菜    46
蘿蔔泡菜    48
菊花蘿蔔泡菜    50
蘿蔔纓泡菜    52
南瓜泡菜    54
釀小黃瓜泡菜    56
茄子泡菜    58
青椒泡菜    60
水梨辣泡菜    62
水芹菜泡菜    64
紫蘇葉泡菜    66
鮮參蘿蔔片泡菜    68
香蔥泡菜    70
小白菜泡菜    72
小白菜水泡菜    74
小黃瓜泡菜    76
小蒜頭泡菜    78
洋蔥泡菜    80
炒泡菜豆腐    82
辣白菜燉排骨    84
泡菜蝦仁拌麺    86
泡菜湯    88
泡菜辣味牛肉麺    90
泡菜燴肉丸    92
泡菜餃子    94
泡菜拌嫩豆腐    96
泡菜炒飯    98
泡菜炒韮菜    100
泡菜燉鱍魚    102
泡菜燉白帶魚    104
泡菜燉茭瓜    106
泡菜燉肉條    108
泡菜鍋    110
燉辣白菜    112
韓式泡菜燴飯    114
泡菜炒肉    116
泡菜卷    118
泡菜鮪魚    120
泡菜餅    122

作者	王青
出版社	貓咪予花兒
ISBN	9789865697099
出版日期	2014-05-21
开本
页数	128
装帧	平裝
规格	21 / 全彩印刷 / 普級
版次	初版
版本（简/繁）