2014築地魚市場
料理美食、瘋狂購物導覽指引終極版
從老字號到新店家,徹底介紹追求極緻的名店
220家名店現場完全直擊
◎ 好想大啖美味煮魚!生猛鮮壽司比拚澎湃海鮮丼!
一嚐築地市場內,新客老饕都讚不絕口的彈牙美食
◎ 在地人按讚的洋食、咖啡、點心店!挑戰味美限度的玉子燒TOP10!
築地市場周邊美食激戰區,顛覆你味覺的最終極限
◎ 達人私密隠藏版名產、春季必買道地食材!
來築地絕不能空手而回,挖掘築地嚴選好物和私藏伴手禮
從極致料理、甜美點心,到撫慰人心的食堂百味
蒸、炒、燉、炸匯集的築地魚市
以在地新鮮食材為主體,佐獨門家傳配方烹調,加以人情入味,
熬煮出一席專屬築地的濃郁好滋味!
本書特色
1. 築地終極美食完全攻略:築地魚市場內可不只有壽司!本書嚴選築地市場內近40家大獲好評美食店家!肥美新鮮生魚片、食材澎湃蓋飯、終極味美玉子燒、洋食咖啡廳等,再再激起全舌味蕾的躍動欲望。
2. 築地周邊美食激戰guide book:本書以街道為分類方式,從西通、中通、東通到公園街、共榮會大廈,帶領讀者從市場內吃到市場外,超過兩百間值得一嚐的店家,全都送上最新的實地調查報告。
3. 購物終極導引:魚貨!海產!醃物!任何想像到的新鮮魚貨和珍味!調味料!菜刀!砧板!食器!任何烹煮美味都不可或缺的必備工具!透過好物選購終極導引,讓你看見美食以外的築地面貌,邁向築地達人的完全手冊!
4. 夜訪築地大直擊:坊間第一本以漫畫特輯形式,將入夜後的築地魚市完全呈現!以逗趣方式滿足讀者想像。
5. 2014築地魚市攤位總覽:老市場新遷,攤位一覽大公開!方便所有喜愛築地市場的饕客遊客,跟隨2014最新版地圖,再度穿梭於築地的攤位店舖中,挖掘更多專屬於你和築地的探訪樂趣。
【特 集】奢華煮魚店 好想大啖美味的煮魚
【場內市場】品嚐魚市場的道地精華 市場美食完全攻略
〔壽司〕〔魚‧海鮮〕〔麵〕〔蓋飯〕〔西餐〕〔咖啡〕
築地才買得到的精品 場內市場完全購物指南
〔食品〕〔廚具〕〔魚市商品〕
【插圖專欄】接下來才是重頭戲!夜晚の築地導覽
〔場內市場篇〕〔場外市場篇〕
【場外市場】名店‧實力店盡在五條路上及大樓裡
場外市場美食完全導覽
〔門跡通〕〔西通〕〔中通〕〔東通〕〔公園通〕〔共榮會大樓〕
【番 外 篇】 值得推薦的咖啡‧甜點
魚市場不止賣新鮮魚貨 場外市場購物完全導覽
〔新鮮魚蝦〕〔鮪魚〕〔鮭魚‧魚卵〕〔海產加工品‧魚干〕
〔泡菜‧熟食〕〔肉品‧蛋〕〔蔬菜〕〔珍味‧其他〕〔廚具‧餐具〕
【特 集】築地春季購物導覽
【特 集】尋找自已的那一味 築地玉子燒10選
築地才買得到的名品 超推!築地伴手禮
築地魚市場!2014店舖記載一覽表