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超級排毒食物排行榜
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超級排毒食物排行榜

作者: 陳彥甫
出版社: 人類智庫
出版日期: 2014-03-05
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以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
市场价格: RM42.60
本店售价: RM37.91
用户评价: comment rank 5
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  ◎本書以Q&A的形式,針對一般人對於食材的迷思,給予專業、簡明的回答,讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元,剖析食材烹調與搭配的關鍵,並提供最實用的建議。

  ◎本書針對36種超級排毒食物,精心設計了百餘道美味食譜,輕鬆料理不費力,迅速掃除體內毒素,讓您吃得安心又健康!

本書特色

  ◎7大類36種排毒好食材,捍衛腸道健康

  權威專家說明超級排毒食材的保健功效、營養成分,以及最健康的吃法,破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃,輕鬆掃除體內毒素,還原美好腸相。

  ◎110道健康美味料理,輕鬆料理端上桌

  營養師精心設計的排毒食譜,解決現代人飲食不均衡的問題。以天然健康的特選食材,補充膳食纖維及各種營養素,進行體內環保,給您清爽、活力的每一天。
 


作者介紹

作者簡介

陳彥甫 營養師


  學歷:

  輔仁大學食品科學碩士

  證照:

  專技高考營養師

  保健食品初級工程師能力鑑定 及格

  素食廚師 丙級執照

  美容師 丙級執照

  經歷:

  基督教醫院營養師

  美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

  現職: 

  聯合營養諮詢中心 營養師

  老人長期照顧中心 營養師

  威瑞生物科技股份有限公司 營養講師

  立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師

  著作:

  《腸道排毒這樣吃效果佳》

  《超級防癌食物排行榜》

  《超級健康食物排行榜》

  《清腸排毒食物功效速查圖典》

  《神奇的酵素》

  《專技高考 公共衛生營養學》

  《專技高考 團體膳食設計與管理》

推薦者簡介

何一成 醫師


  學歷:

  國立陽明大學醫學系畢業

  國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士

  中華民國醫師高等考試及格

  經歷:

  世界抗衰老醫學會會員

  家庭醫學專科醫師

  前台北榮總醫師

  現職:

  書田診所家醫科主任醫師

  代表著作:

  《生病了,就要這樣吃!》

  《糖尿病就要這樣吃》

  《高血壓就要這樣吃》

  《8週降低膽固醇食療事典》

  《8週降低高血壓食療事典》

  《完美抗老特效食譜》

  《酸鹼平衡特效食譜》

  《心血管病防治特效食譜》

  《降低高血壓保健食譜》


目錄

【作者序】落實排毒飲食,享受樂活人生 陳彥甫
【推薦序】天然好食材,啟動人體排毒機制 何一成
【超級排毒食物排行榜】

Part 1  新鮮水果類
木瓜
●木瓜牛奶 ●青木瓜排骨湯 ●木瓜鱸魚湯

蘋果
●蘆薈蘋果汁 ●蘋果肉片湯 ●蘋果黃瓜土司卷

葡萄
●鳳梨葡萄蜜 ●葡萄乾蒸枸杞 ●葡萄果醬

香蕉
●香蕉橙奶 ●香蕉糯米粥 ●香蕉蛋糕

草莓
●蜂蜜紅莓檸檬汁 ●草莓牛奶燕麥粥 ●草莓酪梨手卷

櫻桃
●櫻桃蝦仁沙拉 ●櫻桃鮮蔬卷 ●黑森林櫻桃果醬

Part 2  葉菜青蔬類
番薯葉
●蒜炒番薯葉 ●番薯葉魩仔魚 ●番薯葉豆腐羹

白菜
●醬燒白菜 ●香菇燴白菜 ●熱炒木耳白菜

菠菜
●菠菜涼拌蟹肉絲 ●菠菜炒雞蛋 ●魩仔魚拌菠菜

芹菜
●芹菜涼拌蒟蒻 ●腰果炒西芹 ●西芹番茄湯

韭菜
●韭菜溫泉蛋 ●韭菜炒魷魚 ●韭菜拌核桃

高麗菜
●蜜香葡萄果菜汁 ●高麗菜炒鮮菇 ●豆腐高麗菜卷

Part 3  花果根莖類
番薯
●黃金甘薯粥 ●銀耳甜薯湯 ●花生番薯湯

南瓜
●南瓜優格沙拉 ●健康南瓜粥 ●南瓜燉肉

苦瓜
●冰鎮酸辣苦瓜 ●鳳梨燜苦瓜 ●苦瓜蘑菇豆腐湯

番茄
●番茄多多 ●紅豔番茄水果盤 ●紅茄蔬菜湯

洋蔥
●柴魚洋蔥拌鮪魚 ●鮮蔬豆腐湯 ●番茄豆腐洋蔥沙拉

花椰菜
●涼拌花椰菜 ●綠花椰炒肉片 ●花椰紅酒燉牛肉

蘿蔔
●黃豆拌蘿蔔絲 ●紅蘿蔔竹筍湯 ●紅蘿蔔煎餅

蘆筍
●素炒什錦 ●三絲炒蘆筍 ●蘆筍炒蝦仁

Part 4  鮮美菇蕈類
香菇
●冬菇燴玉米筍 ●香菇燴青江菜 ●香菇紅麴海鮮飯

蘑菇
●蘑菇蔥燒馬鈴薯 ●蘑菇雞湯 ●磨菇炒雙椒

木耳
●熱炒木耳 ●木耳炒豆包 ●冰糖銀耳蓮藕

Part 5  雜糧堅果類
芝麻
●香烤堅果香蕉 ●醋溜白帶魚 ●麻醬拌白菜

核桃
●蜜汁核桃 ●核桃蓮子粥 ●核桃芡實粥

綠豆
●芝麻綠豆飯 ●山楂紅棗綠豆湯 ●冰糖綠豆糯米粥

黑豆
●黑豆蜜茶 ●豆豆粥 ●黑豆豬腳湯

糙米
●養生糙米漿 ●排骨糙米飯 ●糙米炊飯

薏仁
●紅豆薏仁紫米粥 ●薏仁鯽魚湯 ●高粱薏仁鮮蔬飯

黃豆
●醋漬黃豆 ●黃豆涼拌海帶 ●黃豆燉牛肉

燕麥
●燕麥奶茶 ●紅棗燕麥粥 ●茭白筍燕麥粥

Part 6  高纖海藻類
紫菜
●紫菜皮蛋豆腐 ●紫菜芝麻飯 ●紫菜豆腐湯

海帶
●涼拌海帶絲 ●紅蘿蔔海帶湯 ●海帶燒肉

裙帶菜
●海菜炒什錦 ●蛤蜊裙帶菜湯 ●海菜蒸蛋

Part 7  營養奶類
牛奶
●番薯牛奶 ●鮮奶燉銀耳花生 ●奶香草菇燉椰菜

優格
●優格番茄汁 ●草莓優格土司 ●優格水果沙拉

【附錄】排毒食材適用&食用方式速查表