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彩虹飲食的驚人療癒力:平衡身體能量,再生細胞的天然奇蹟!
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彩虹飲食的驚人療癒力:平衡身體能量,再生細胞的天然奇蹟!

作者: 簡芝妍
出版社: 養沛文化
出版日期: 2013-07-16
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內容簡介

最天然、無副作用的樂活食補,
讓你自在無負擔地擁有「真健康」!

  現今我們生存的空間裡,存在著太多加工食品、非基因的藥物,及過度依賴肉食等,都會對身體造成莫大的傷害,如今醫界開始意識到破壞性食物對身體所形成的損傷,因此提倡以天然物質來支持細胞正常功能的運作。

  彩虹飲食透過光合作用在食物表面形成各種鮮艷的天然色彩,如白、紅、黃、綠、紫黑、白等,具有獨特如彩虹般美麗色彩的天然食物,每一種顏色都深具獨特的營養。與動物飲食不同的是,天然植物裡面存在著極大的能量,可以提供人們的所需。

  其中內含豐富的「植物生化素」(Phytochemicals),是形成植物色彩的主要成分,如β-胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等共四千多種,能提升生理機能,探萬病之源,預防、改善特定的疾病,是人們認定的天然療癒妙藥,具有無比治癒能量,能淨化身體,再生細胞,在人體健康促進上扮演著抗氧化、抗發炎、免疫調節、抗突變、抗腫瘤等各項重要功能。

  天然的彩虹飲食在提供人們食物的同時,並不會造成自身與其他物種的傷害。它們僅僅只需要陽光、水與空氣,就能透過光合作用而產生蛋白質、酵素、糖分與各種生化激素,具有天然的生命力;能協助能量的產生,幫助人體細胞組織重建,有效解毒與排除身體老舊廢物,是保持身心平衡的最好方式,也是協助人體器官完成工作的最佳飲食。

  彩虹飲食的健康生活與大地連結,是人類與其他高等生物的食物來源,同時還在保護能源與開創綠色資源上面,給人們創造一個好的典範。它與再生能源、資源保護、傳統醫學與有機農業之間存在著密切的關聯性。

彩虹飲食不僅能夠提升自身的健康,同時也能幫助緩和加工食品與肉類畜牧業對於地球環境的  破壞,是大自然的精華產物,最天然、無副作用的樂活食補,讓你自在無負擔地擁有「真健康」。

  …◆ 今天來吃道彩虹吧!
◆…

  【紅色食物】
  司掌人體心臟與血液健康的重要營養,也是促進新陳代謝的重要營養素,更是使人們保持活力,青春美貌的能量泉源!

  【黃橘色食物】
  司掌脾胃與眼睛的重要營養,也是幫助消化的重要營養素,更是使人們保持希望、活力的能量泉源,蘊含著許多重要的養生祕方。

  【綠色食物】
  象徵著新生與重生,能帶給人平靜的情緒,飽含豐富礦物質與維生素,能平衡身體能量所需要的營養物質。

  【黑紫色食物】
  微量元素與維生素特別豐富,並含有人體必需但又不易獲得的硒、鐵等營養素;在能量上,黑色食物能溫暖身體,促進血液循環,調節胃腸功能,改善容易怕冷的症狀。

  【白色食物】
  有益肺臟,是乾燥秋季的滋養良品,能發揮很好的滋潤與養顏的功效;且含有充足蛋白質與鈣質,具有滋養全身活力、支持骨骼與肌肉、也與美容養膚有關。

本書特色

  1. 從現代科學醫學到身心靈療癒,完整的彩虹飲食知識,帶你進入彩虹飲食的世界。

  2. 提供專屬顏色的食材特性及食譜,讓你無負擔地在家也能享用彩虹飲食大餐。

  3. 每種顏色的食物性專屬專章介紹,深入剖析彩虹飲食的獨到營養。

作者簡介:

簡芝妍

  政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人,同時也是一名寫作創作者。

  研究天然飲食療與養生美容多年,目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作,能勝任獨立寫作採訪與攝影工作,並擔任多家企業包括資生堂,日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。

  多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS
98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請,前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動,分享「樂活的美顏保養」主題。

  著有:《慢活,有感.有味的生活練習》、《媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝,自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道——
自然吃,補氣血》、《隨煮隨喝,自己煮杯瘦身茶》等多部作品。

審定者簡介

李青蓉

  【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士

  【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長

  【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師

  【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。

  持有營養師、藥師及丙級廚師證照,並參與多本雜誌及書籍的著作,常受邀請參加各類的營養宣導活動,並主辦多次的營養教育課程。

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