黑心粉圓、肉圓、黑輪、粉條、芋圓,
含毒食物已經吃下肚的怎麼辦?
毒奶粉、瘦肉精、過期原料、毒澱粉等,
現代社會黑心商家、黑心食品越來越多,
長久以來的毒物累積,讓身體毒素越來越多,健康也越來越遠!
人人大嘆不知還能吃什麼,
老祖宗的智慧讓你健康保平安!
甘草、金銀花、板藍根、綠豆…等,
這些都是最天然、最安心的解毒劑!
只要日常飲食配對天然中藥材,就能對症治本,百病不來找!
黑心食品防不勝防、如何才能自救保命?
救命解毒的東西就在百年祖傳的常見食療藥材中!
只要日常飲食配對天然中藥材,就能對症治本,百病不來找!
甘草:可有效解熱毒及化學性毒素,
金銀花、板藍根:能抗病毒;
綠豆:能清熱瀉火抗發炎;紫蘇:可以解魚蟹毒,
這些都是最天然、最安心的解毒劑!
人人大嘆不知道現在能吃什麼!?老祖宗的智慧讓你健康保平安
最完整:中藥材的藥性、調配、烹調等基礎方法大公開!
容易疲憊乏力、少氣懶言、頭暈目眩、食欲不振,原來是氣虛惹得禍?該吃些什麼才能補氣?
紅棗、黃耆、肉桂能祛虛補寒,提升免疫力?熱性體質多喝了更上火!
放涼的中藥湯放入微波爐加熱,會讓藥性改變?
本書讓您搞懂中草藥的性能,只要掌握藥材的四性五味及自身體質,解析藥物互相搭配的宜忌及煎煮服藥的訣竅,讓您標本兼治,不用怕補錯反成毒!
最易懂:最實用的中藥材,圖文對照詳細剖析!
紅花不僅不會害人不孕,還有可能助你好孕?
降火的黃連原來不是火氣大的人都能食用?
五加皮能有效幫助兒童的成長發育?聽說茯苓粉能袪斑袪痘、美白潤肌,效果超級棒?
本書詳細列出130種實用、常用的中藥材,剖析它們各自的藥草屬性、用法用量及相關的治療要點,了解各種禁忌、功用。讓您輕鬆了解中藥材的身家背景,怎麼用、怎麼吃完全一手掌握!
最美味:彙整各類的養生食療,滋味天然又美味
簡單的枸杞粥就能保肝養肝,何必再吃化學合成的營養劑?
想清熱解毒、美容養顏,與其雷射,何不試試美味養生的檸檬桑葚甜湯?
血壓高卻不想吃降血壓藥?不如喝個決明子茶,消脂降壓、潤腸通便!
中藥材成份天然且副作用小,只要將飲食搭配藥材,就能輕鬆調理,擺平惱人症狀。書中介紹135道容易上手又強身健體的天然食療食譜,從補血益氣、清熱解毒、潤腸消腫,到理氣安神、止咳平喘、活血化瘀等,各種您日常中一定會需要的的美味食療方,顛覆「藥材」難以下嚥的刻板印象,只要善用日常生活的食材,就可以幫助緩解症狀,再也不怕抗藥性或副作用。
最實用:中藥行常見藥材與方劑速查及辨識法全都露
各種常聽見、常服用的中藥方劑,包括加味逍遙散、生化湯、十全大補湯等,其實不一定要買市售的現成品或昂貴的藥包,只要知道藥方及劑量,就能自己抓自己煮,價格更便宜,品質更安心!
將72種常見藥材依筆劃排列順序,以圖鑑的方式呈現,讓你能速查速用、對症下藥,選購時也能分辨中藥材品質的好壞,使其在採買與使用時更快上手。所以本書除了是熱愛中醫人士閱讀、參考的最佳指南,更是現代人日常生活中必備之養生經典。
本書特色
快丟開化學合成的西藥&維他命,
只要利用常見藥材的天然成分、屬性,與食材互相搭配,
就能保養自己與家人的健康。
135道中藥材養生料理,強健身體也能兼顧美味,
130種嚴選常用中藥材,藥草功效、用法全圖解,輕鬆活用。
72種實用藥材速查速用圖鑑&聰明選購法,讓您速翻速查,慧眼識藥材。
從此調理、保健沒煩惱,再也不用擔心副作用!
現在開始,健康不求人,用食療養生最安心!
特色1 嚴選130種常用中藥材,完全圖解最清晰!
中藥材比起化學合成的西藥及營養補給品,不僅成分天然且副作用小。其實只要掌握中草藥的性能,就能正確作用於臨床。
本書嚴選130種常用中藥材,詳細介紹其功效、用法用量與用藥宜忌,連價位都區分清楚,使用時能隨翻隨查,得心應手。另外附加實用的「藥材小辭典」,讓你照症用藥,藥到病除。
特色2 135道中藥材養生料理,天然美味又健體!
所謂的食療,注重的是使食物也能具有療效,原則上以食用為主,治療為輔,但傳統的藥膳食補給人的印象,大多都是藥味濃郁,甚至還掩蓋了食物原本的美味,而讓人難以入口。其實,真正的藥膳料理只要注意份量、搭配、烹調方式,就能成功結合了美味與療效。
本書介紹130道容易上手的養生藥膳、飲品,顛覆「藥材」難以下嚥的刻板印象,無論是口感及功效都經得起考驗,不僅養生健體,還能滿足你挑剔的嘴。
特色3 72種實用藥材速查速用圖鑑&聰明選購法,挑選so easy!
成分天然的中藥材,當然也需要仔細挑選及適當保存,才能真正發揮藥效。本書彙整78種食用藥材,讓你看到能隨翻隨查,並將其中最常被使用的藥材,教你如何挑選、保存,從此選購使用方法不求人,滋補養生超容易!
特色4 20種經典中藥良方,對症調理不求人!
本書特別彙整20大經典且常用的養生保健方劑,如平常就耳熟能詳的天王補心丹、加味逍遙散、葛根湯等,並說明方劑的劑型、組成、分量、功效、主治症狀,讓你隨時能針對自己與家人的不同需求,找到最適合的養生方。
作者簡介
曹敏兒
具有中醫背景之專業編輯。致力於將博大精深的中醫智慧與養生之道,藉由深入淺出的文字,介紹給普羅大眾,讓每個人都可以在日常生活中實踐中醫的養生大法。
推薦、審定者簡介
施丞修
為三代中醫世家,由前兩代板橋保生堂中醫診所至施丞修中醫診所,始終堅持「正確用藥」、「整體醫療」的理念。特別是中藥原材,從選材、挑選、過篩、泡製、烘乾等一絲不苟,為的是提供正確的藥品,以防偽藥傷身。
【現任】
新北市中醫師公會理事、中醫皮膚醫學會理事、釋門少林功夫團中醫顧問、施丞修中醫診所院長。
【推薦序】老中醫的用藥智慧 施丞修
【作者序】一次把中藥徹底說清楚 曹敏兒
第一章中藥這樣買、這樣用、這樣吃才有效
瞭解藥性,對症下藥
配伍組合,發揮藥效
根據體質,吃對中藥
煎煮服藥,大有訣竅
第二章補益藥:補益正氣,增強體質,提高抗病能力
補陽藥 【補腎陽,益精血】 鹿茸∕杜仲∕冬蟲夏草∕續斷∕補骨脂∕肉蓯蓉
補陰藥 【滋養陰液、生津潤燥】 玉竹∕麥門冬∕天門冬∕沙參∕石斛∕女貞子∕百合
補氣藥 【治療氣虛病症,補肺氣,益脾氣】 人參∕黨參∕西洋參∕黃耆∕白朮∕山藥∕甘
草∕五味子∕大棗
補血藥 【補肝,養心,益脾】 阿膠∕枸杞子∕桂圓∕當歸∕何首烏∕熟地黃∕桑椹
第三章解表藥:用於風寒或風熱引起的病證,能發汗、祛風、解熱
細辛∕野菊花∕防風∕蟬蛻∕葛根∕桂枝∕柴胡∕薄荷∕白芷∕荊芥∕麻黃∕牛蒡子∕辛夷花∕羌活∕紫蘇葉∕蒼耳子
第四章清熱藥:清熱瀉火,去除濕邪,解毒
清熱燥濕藥 【用於溼熱引起的各種疾病】 黃芩∕黃連∕白鮮皮∕黃柏
清熱涼血藥 【涼血,滋陰,清熱】 牡丹皮∕生地黃∕玄參
清熱解毒藥 【清熱瀉火兼解毒消炎散結】 板藍根∕金銀花∕魚腥草∕白花蛇舌草∕半枝蓮∕
連翹∕蒲公英
清熱瀉火藥 【用於急性熱病,具有高熱、出汗、煩渴等症】 石膏∕知母∕天花粉
清虛熱藥 【益陰,涼血退虛熱】 地骨皮
清熱明目 【祛風清熱,涼血明目】 夏枯草∕決明子
第五章瀉下藥:消除積滯腹脹、水腫,能潤腸與通便
潤下藥 【潤滑大腸,有利排便】 火麻仁
攻下藥 【有較強的瀉下通便作用,並能清熱瀉火】 大黃∕芒硝
第六章消食藥:用於飲食積滯、消化不良,能健脾開胃
雞內金∕麥芽∕山楂∕神麴
第七章理氣藥:使氣行通順、解鬱、止痛、健胃
陳皮∕香附∕木香∕枳實∕苦楝子
第八章安神藥:安定神志,治療神志失常
遠志∕合歡皮∕龍骨∕酸棗仁
第九章開竅藥:開竅醒腦,能治療神智昏迷
石菖蒲∕麝香
第十章止血藥:制止人體內外各種出血
收斂止血藥 【治各種出血無瘀病症】 仙鶴草
涼血止血藥 【用於血熱出血,如吐血、嘔血、尿血】 白茅根
化淤止血藥 【消散瘀血止血】 田七
溫經止血藥 【用於虛寒性的出血病症】 艾葉
第十一章祛風濕藥:祛除肌肉、經絡、筋骨間的風濕,並能解除疼痛
舒筋活絡藥 【祛風濕、散寒止痛、舒筋通絡】 桑枝
祛風濕止痹痛藥 【祛風勝濕,通絡止痛,清熱消腫】 獨活∕威靈仙
祛風濕強筋骨藥 【祛風濕、補肝腎、強筋骨】 桑寄生∕五加皮∕續斷
第十二章芳香化濕藥:具芳香之氣,能去除濕邪並健脾胃
蒼朮∕砂仁
第十三章利水滲濕藥:利尿,消除體內水濕停積引起的水腫症狀等
利濕退黃藥 【治濕熱黃疸證】 茵陳
利水消腫藥 【治水濕內停之水腫、小便不利,瀉泄、痰飲等證】 玉米須∕薏苡仁∕茯苓
利尿通淋藥 【治小便短赤,熱淋、血淋、石淋及膏淋等證】 車前草∕地膚子∕木通
第十四章祛痰止咳平喘藥:祛痰、消痰,制止或減輕咳嗽和喘息
止咳平喘藥 【制止咳減輕哮鳴和喘息】 杏仁∕白果∕款冬花∕桑白皮∕紫菀
溫化寒痰藥 【用於寒痰、濕痰的症候,如咳嗽氣喘、痰多稀薄及肢節酸痛等病症】
白附子
清化熱痰藥 【用於熱痰咳嗽,痰多色黃】 枇杷葉∕桔梗∕川貝母∕彭大海∕羅漢果
第十五章活血化淤藥:通暢血行,消除淤血
延胡索∕益母草∕牛膝∕紅花∕鬱金∕桃仁∕乳香∕沒藥∕雞血藤∕川芎∕丹參∕王不留行
第十六章平肝息風藥:治療肝氣亢進引起的眩暈、癲癇抽搐等症
牡蠣∕天麻
第十七章收澀藥:具有止汗、止咳、止血、止瀉、固精、縮尿等功效
芡實∕蓮子
第十八章20大經典養生方劑
荊防敗毒散∕玉屏風散∕天王補心丹∕參苓白朮散∕血府逐瘀湯∕加味逍遙散∕葛根湯∕銀翹散∕香砂君子湯∕補中益氣湯∕甘麥大棗湯∕獨活寄生湯∕甘露飲∕六味地黃丸∕黃連解毒湯∕十全大補湯∕生化湯∕麻仁丸∕消風散∕白虎湯
第十九章正確中藥材這養買
第二十章78種常見藥材速查圖典