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蔬果食療圖典
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蔬果食療圖典

作者: 李健
出版社: 源樺
出版日期: 2013-01-24
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可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
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市场价格: RM54.76
本店售价: RM48.74
用户评价: comment rank 5
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  七色蔬果保健康 吃得養生好樂活

  ●詳細分析近百種蔬果、穀類等食材療效和特徵
  ●蔬果保健功效速查表:讀者可根據自身情況,選擇有益於某一臟器的蔬果,羅列清晰、方便查詢
  ●均衡營養、補充體力的12大蔬果:詳細介紹其營養成分和食譜
  ●蔬果一覽:對各篇蔬果進行系統的整理和介紹,所標註的頁碼,更方便讀者查詢

本書特色

  本書依照四季介紹當令的蔬菜、水果和穀物,根據季節的變化和中醫治療原則,提供讀者食物養生的方法和參考的食材。

  ●春季:食物養生應著重在預防感冒,因為早春氣溫寒冷,人體會消耗過多熱量、抵抗力因此下降,因此春季應攝取富含維生素和纖維的食物。
  ●夏季:不宜大量進補,因夏季容易上火,水分也容易流失,應飲用清暑消熱的飲品。
  ●秋季:容易有乾咳、喘、皮膚乾癢等問題,因此食用潤膚潤肺的食物十分重要。
  ●冬季:應以暖身、益胃的食物為主。

作者簡介

李健 醫師

  出生於傳統中醫世家,具備豐富的中醫藥知識。於南京醫學院中西醫結合專業畢業,之後便致力於中醫保健和食療養生的研究。


目錄

前言
導讀
蔬果保健功效速查表
均衡營養、補充體力的12大蔬果

第一篇 春季
水果 木瓜 健脾消食+清熱祛風
香蕉 清熱解毒+潤肺止咳
蘋果 生津潤肺+除煩解暑
梨子 潤肺清心+化痰止咳
櫻桃 補中益氣+健脾和胃
梅子 止咳化痰+除熱下痢
鳳梨 健脾解渴+消腫祛濕
桃子 補中益氣+潤腸通便
草莓 潤肺生津+利尿止渴
桑葚 補血滋陰+生津潤燥
栗子 滋陰補腎+消除疲勞
開心果 調中順氣+補益肺腎

菜.穀
韭菜 健胃整腸+溫補肝腎
紅蘿蔔 益肝明目+整腸排毒
茭白筍 解毒利便+強身健體
菠菜 補血潤腸+滋陰平肝
洋蔥 理氣和胃+祛散風寒
花椰菜 健腦壯骨+補腎填精
油菜 活血化瘀+潤腸通便
馬鈴薯 和胃健中+解毒消腫
香菇 補肝益腎+益智安神
金針菇 補肝益腸+益智防癌
小米 滋陰養血+除熱解毒
燕麥 益肝和胃+護膚美容
春季蔬果一覽

第二篇 夏季
水果
芒果 益胃止嘔+解渴利尿
西瓜 清熱除煩+消暑生津
荔枝 理氣補血+養心安神
龍眼 益氣補血+養血安神
檸檬 化痰止咳+生津健脾
杏 清熱解毒+止咳平喘
橄欖 生津止渴+清熱解酒
椰子 補虛強壯+益氣祛風
蓮子 養心安神+益腎澀精

菜.穀
豌豆 清涼解暑+利尿止瀉
黃瓜 消腫解毒+清熱利尿
苦瓜 解毒明目+補氣益精
蓮藕 散瘀解渴+改善腸胃
冬瓜 利水消炎+除煩止渴
絲瓜 涼血解毒+通經活絡
莧菜 清肝明目+涼血解毒
萵苣 清熱淨血+清肝利膽
空心菜 解毒利尿+降脂減肥
蕨菜 清熱解毒+止血降壓
蒜薹 溫中下氣+調和臟腑
蠶豆 益脾健胃+通便消腫
綠豆 清熱解毒+保肝護腎
薏仁 健脾補肺+化濕抗癌
小麥 養心除煩+健脾益腎
夏季蔬果一覽

第三篇 秋季
水果
葡萄 補血美膚+強健筋骨
柳橙 生津止渴+開胃止嘔
柿子 清熱潤肺+健脾化痰
奇異果 健脾止瀉+止渴利尿
無花果 健胃整腸+解毒消腫
李子 生津潤喉+清熱解毒
哈密瓜 利便益氣+清熱止咳
山楂 健胃消食+活血化瘀
石榴 生津止渴+止瀉止血
柚子 健脾解酒+補血利便
松子 滋陰養液+補益氣血
花生 溫肺補脾+和胃強肝

菜.穀
木耳 溫肺止血+補氣清腸
金針 健腦養血+平肝利尿
扁豆 健脾益氣+化濕消暑
南瓜 補中益氣+降糖止渴
百合 養陰清熱+滋補精血
芋頭 整腸通便+補中益氣
青椒 溫中散寒+開胃消食
茄子 散血止痛+解毒消腫
黃豆 解熱潤肺+潤腸通便
豇豆 健脾補腎+散血消腫
玉米 益肺寧心+健脾開胃
芝麻 補血明目+益肝養髮
秋季蔬果一覽

第四篇 冬季
水果
紅棗 養胃止咳+益氣生津
甘蔗 清熱生津+滋陰潤燥
榴槤 壯陽助火+殺蟲止癢
核桃 潤腸通便+延緩衰老
葵花子 降低血脂+安定情緒

菜.穀
芹菜 平肝涼血+利水消腫
芥菜 解毒消腫+開胃消食
薑 解毒除臭+溫中止嘔
白蘿蔔 化痰清熱+下氣寬中
番茄 健胃消食+涼血平肝
茼蒿 養心降壓+溫肺清痰
蔥 發汗解表+解毒散凝
蒜 清熱解毒+殺菌防癌
大白菜 解渴利尿+通利腸胃
竹笙 益氣補腦+寧神健體
銀耳 養胃和血+延年益壽
香菜 消食開胃+止痛解毒
荸薺 消渴痺熱+溫中益氣
紅豆 解毒排膿+健脾止瀉
黑豆 溫肺祛燥+補血安神
芡實 固腎澀精+補脾止瀉
糯米 補中益氣+暖胃止瀉
白米 健脾養胃+止咳除煩
黍米 除熱止瀉+益氣補中
冬季蔬果一覽