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本書係一本以觀光概念為主軸的專業書籍，匯集國內外各大觀光組織的最新資料，以及...
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．申請流程、經營管理、獎掖懲毖均詳實列舉，符合經營者實需。
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● 現代美學素養的新風貌
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● 挑戰美學素養的...
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樂齡動起來，享受健康人生
2018年我國65歲以上人口占比超過14％，臺灣...
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本書主要是傳達日本料理最基本的知識與技巧，並尊循日本農水省銅勳認證基礎內容編...
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隨著經濟發展、全球化與商業化的時代來臨，運動形成一項產業。運動所帶來的商業服...
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◆ 本書探討內容包括民宿的演變與經營型態、民宿的定義與經營的各種元素（包含餐...
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本書是航空運輸規劃實務多於理論的書籍，幾乎將與航空運輸相關的運作業務都涵蓋其...
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Marketing for Hospitality and Tourism,...
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依表格化重點整理，輕鬆掌握命題趨勢
各單元多隨堂演練，立即練習增強記憶
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本書內容完整，理論與實務並重，是學習者的最佳寶典。作者除了在書中將製作過程以...
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隨著科技、文化潮流、跨域整合等趨勢下，現今運動健身環境、模式等已與傳統大不相...
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作者結合二十餘年業界實務經驗及課程教學心得，闡明航空客運票務、營收及聯運清帳...
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本書為介紹運動生物力學之專門用書，《運動生物力學》第二版採用獨特的方法來引導...
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第十一版的《觀光行政與法規》除緊跟政府腳步，針對國際及兩岸政經情勢與觀光發展...
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本書為目前國內外使用最廣的餐旅管理教科書之一。新版將餐旅管理的各個面向重新整...
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將科學應用於運動訓練及運動表現擁有很強大的潛力。運動科學家能夠收集數據並將其...
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本書完整並脈絡分明的從產業核心價值理念，以容易閱讀的撰寫方式導入實際案例，介...
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本書結合宴會管理之理論與實務，以宴會經營管理業務為主軸，內容涵蓋宴會管理相關...
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本書是針對食品、餐飲產業編寫的品質管理專書。作者根據自身在學界的教學經驗以及...
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1.說明PIPE-A每個模組的核心目標，可迅速掌握關鍵點並順利完成專題。
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本書以觀光與休閒為兩大主軸，探討觀光與休閒的意義、理論、類別、功能暨觀光事業...
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食品感官品評對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且...
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