RM63.89
RM56.86
飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲,更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素...
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RM75.82
本書作者以淺顯易懂的文字,輔以大量豐富多彩的圖片、照片,將食物學的基本知識以...
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RM83.66
RM74.46
在本書中,加速促進「整合」這項概念,乃是主要的訴求重點之一。例如,文化節慶與...
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RM68.45
RM60.92
客艙安全包含的範圍很廣,安全的責任容易生重疊不易清楚界定,包括操作、防撞、人...
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RM92.06
《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹,此為暢銷作家Jo...
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RM38.03
RM33.85
本書係依據教育部公布之餐旅群科「餐旅概論」課程大網編寫,並參酌現有各版教科書...
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RM38.03
RM33.85
本書係依據教育部公布之餐旅群科「餐旅概論」課程大網編寫,並參酌現有各版教科書...
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RM76.06
RM67.69
本書依交通部航港局107年公告之「我國遊艇駕駛與動力小船駕駛訓練課程綱要」所...
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RM83.66
RM74.46
.正確掌握「各國基礎地理」資訊,俾使從業人員在此行業中有基本觀光地理專業的能...
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RM60.84
RM54.15
本書作者為健身體適能教練、重量訓練教練,具有多項健康體適能檢測、指導相關證照...
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RM74.46
本書提供帶團入門者及旅行從業者相關知識,最主要是從旅行業領隊與導遊帶團角度切...
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RM68.45
RM60.92
在本書中,加速促進「整合」這項概念,乃是主要的訴求重點之一。例如,文化節慶與...
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RM76.06
RM67.69
.為國內第一本側重「節慶、活動和運動賽會專案人力資源管理」的理論與實務兼備之...
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RM68.45
RM60.92
~世界上沒有貧窮的人,只有財務知識貧瘠的人~
本書不教你深奧又難理解...
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RM74.46
.全方位食品衛生安全與供應鏈探討
本書共四大篇,第一篇餐飲衛生與安全篇...
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RM68.45
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餐旅英文提供飯店、旅遊和餐飲服務行業中最需的英語溝通技巧及聽力能力。在餐旅英...
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RM73.01
RM64.98
《旅遊公共關係學》這本書結合旅遊業的特點,對旅遊公共關係的產生、發展及構成要...
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RM60.84
RM54.15
作者在國際觀光旅館業等與工程相關部門工作近四十年,具有豐富的實務經驗,特將其...
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RM88.00
.本書提供應考領隊、導遊人員全方位題材內容,一本可抵多本用,省去蒐集資料及購...
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RM83.66
RM74.46
國內餐飲教育蓬勃發展,多所學校開設飲食文化概論與世界飲食文化課程,但教科書選...
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前衛的身體組成專家Timothy G. Lohman和Laurie A. M...
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RM53.24
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這本書是大專院校餐飲相關科系書目當中較少見也較聚焦的主題教科書,著重在廚房的...
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RM76.06
RM67.69
本書分:「成長的代價」、「興革之道」、「社會關照」以及「回顧與前瞻」等四部分...
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RM91.27
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觀光是綜合型的產業,是由服務觀光客的觀光業者以及促成觀光資源供需的交易平台所...
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